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宝宝辅食:香甜南瓜蒸鸡蛋,营养更丰富,娃还能用手抓...

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发表于 2019-5-3 14:09:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
在老一辈的育儿观念里,孩子要长得好就一定要吃得多,大胃口的孩子才能长得壮,所以每次都要让孩子吃的肚子圆鼓鼓的才放心。殊不知,这样子的喂养方式会导致孩子进食量过多,而造成肠胃负担过重,导致孩子食欲减退、甚至引起孩子对吃饭反感等反作用。
吃得多并不一定代表吃得好,别让你的爱伤了宝宝的胃。
宝宝生长发育快,对营养的需求量高,但又是胃容量小的情况,所以对辅食有着“小容量、大营养”的要求,需要妈妈们在辅食搭配上需要多下点功夫。


例如同样是给宝宝吃鸡蛋,这种做法就会让宝宝摄取更多的营养物质。因为它不是简单的蒸鸡蛋,而是搭配了其余食材。
鸡蛋有“全能营养”之称,富含优质蛋白和多种人体所需的氨基酸;在搭配上富含钙、磷、铁、钾、锌等多种矿物质的西兰花和含有丰富碳水化合物、口感绵软甘甜的南瓜,让营养加倍的同时,还能让味道更加丰富。
而且这道辅食的做法也是超简单,切一切蒸一蒸,完全是零失败。鸡蛋蒸好后,脱模切成适合宝宝手抓的大小,让宝宝自己抓着吃,还能锻炼手眼协调能力!


香甜南瓜蒸蛋
参考月龄:11m+不对食材过敏的宝宝
食材准备:南瓜、鸡蛋、西兰花
PS:我用了两个鸡蛋,因为我要跟孩子一起吃。如果家里没有西兰花、南瓜也可以换成其他的,如胡萝卜、豌豆、绿叶蔬菜等等。


制作方式:
1 南瓜去皮去瓤,切成小颗粒,备用。


2 西兰花放入沸水锅焯水一两分钟。


3 焯水后的西兰花捞出,切碎。


4 取一个上锅蒸的容器,底部和四周刷上植物油。


5 鸡蛋打入容器内。


6 加入西兰花和南瓜。


7 用筷子轻轻搅散。
PS:轻轻搅散就好,不要太过用力,用力打散容易出现泡沫。


8 放入蒸锅中,盖上一个盘子。开大火蒸20分钟。
PS:盖上盘子可以防止水汽回流影响造型。


9 蒸好之后取出,冷却。


10 冷却至常温后倒扣脱模,切成适合宝宝手抓大小。


喵呜说:
要想宝宝长得好,营养少不了。妈妈在制作宝宝的口粮时候,就需要多注意各种营养的搭配。同时还要警惕一些“假营养”的食物,例如果汁、米粥、各种肉汤、骨头汤等。这些食物可以吃/喝,但不建议长时期地吃/喝。
果汁,不管是不是鲜榨的,榨汁机一榨,膳食纤维基本被破坏了,剩下的最多的就是糖分了;肉的营养物质难溶解于水,给宝宝喝一大碗汤还不如吃一两块肉来的实在。


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