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山药小饼 宝宝辅食食谱

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发表于 2019-5-6 13:54:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
参考月龄:10个月以上 做完后咬一口,就能感受到山药小饼的软糯溢满整个口腔,甜甜软软的,不用过多的食材去修饰味道,这应该就是最简单的美味了吧! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 普通面粉 125克
  • 山药 60克
  • 坚果粉 15克(没有可以不放)
  • 糖 10克
  • 酵母 2克
  • 鸡蛋 1个
  • 油 适量

做法步骤
1、参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:普通面粉125克、山药60克、坚果粉15克(没有可以不放)、糖10克、酵母2克、鸡蛋1个 辅料:油 操作时间:25分钟 难度分析:初级
2、山药去皮,切成小块,上锅蒸15分钟。 *如果买到的山药水分大,可以先上锅蒸再去皮,这样就不会特别黏了。
3、熟透后取出,捣成泥状。
4、碗中加入坚果粉、糖,没有坚果粉的姐妹们可以不放哈。
5、继续加入酵母、鸡蛋。
6、最后放入面粉,将所有食材搅拌均匀,呈絮状即可。
7、揉成柔软的面团。
8、在案板上将面团擀成面饼。 姐妹们可以提前在案板上撒写生粉,以免粘黏。
9、用模具凹出一个可爱的图形。
10、盖上保鲜膜,醒发40分钟。 这样是为了让面团能够得到充分的松弛。
11、热锅刷油,放入山药饼。
12、小火煎至两面金黄,熟透后取出。 *我大概煎了8分钟就熟透了,姐妹们可以根据自身情况再适当调整一下,如果火大的话,外面的表皮会硬,所以一定要用小火。
13、这样的小饼又简单又方便,一次吃不了还可以密封起来。我这次一共做了44个小饼,算是很多了,你们可以将食材适当增减用量哈。 明天就是开学日了,娃揣在兜里、放在书包里,课间饿了加餐吃是个非常不错的选择呀。

小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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