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食美粥-蔬菜粥系列|“藕丁花生粥”花生莲藕粥 宝宝辅食 ...

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发表于 2019-5-11 14:35:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
莲藕是水产,具有生津止渴、降火清热的天然特性,莲藕和花生是很好的食材搭配,熬汤非常鲜甜,搭配糯米熬成粥,又加入了糯米的黏性和糯性,口感粉糯清甜,夏天食用还有开胃的功能。 PS:加入少量糯米是为了让粥底更为黏稠,因为莲藕和花生仁本身粘性较小。 (可盛两碗)
By 食美粥 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 大米 80克
  • 糯米 20克
  • 莲藕 100克
  • 花生米 50克
  • 葱花 少许
  • 盐 适量
  • 清水 1100ml

做法步骤
1、先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮20分钟
2、莲藕切丁
3、将莲藕和花生仁放入粥锅中继续熬煮20分钟
4、最后放入葱花、盐,搅拌均匀关火即可。

小贴士
好粥是熬出来的

大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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