 莲藕是水产，具有生津止渴、降火清热的天然特性，莲藕和花生是很好的食材搭配，熬汤非常鲜甜，搭配糯米熬成粥，又加入了糯米的黏性和糯性，口感粉糯清甜，夏天食用还有开胃的功能。 PS：加入少量糯米是为了让粥底更为黏稠，因为莲藕和花生仁本身粘性较小。 （可盛两碗） By 食美粥 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大米 80克
- 糯米 20克
- 莲藕 100克
- 花生米 50克
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 清水 1100ml
做法步骤 1、先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟  2、莲藕切丁  3、将莲藕和花生仁放入粥锅中继续熬煮20分钟  4、最后放入葱花、盐，搅拌均匀关火即可。
小贴士好粥是熬出来的
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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发表于 2019-5-11 14:35:32
