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6-12个月婴儿辅食食谱

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发表于 2019-5-13 13:54:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
第六个月
根据2016年<<中国居民膳食指南>>推荐,婴儿添加辅食应在满六个月的时候。而婴儿的第一口辅食,优先添加富含铁的泥糊,比如高铁米粉。因为婴儿长到六个月,从母体带来的铁已经差不多消耗光了,需要别的渠道获得更多的铁,而高铁米粉就是最好的选择。
有的妈妈说,我不买外面的配方米粉,我自己手打,更干净更放心,这种方法可取吗?答案是否。因为我们自己在家手打的米粉不含高铁哦!
那么,市面上林林总总那么多米粉,哪一种比较好呢?以下几个比较受妈妈们欢迎的品牌宝妈们可以参考一下:
1、地球最好(爱思贝)
优点:有机,无糖,高铁
一岁以下婴儿饮食建议无盐少糖,故无糖这一点深受宝妈们喜爱。
另外说明一下,此品牌米粉有美国版和德国版(内地购买的话,港澳代购是美国版,天猫旗舰店卖的是德国版),美国版含铁量符合国际标准,超中国标准。所以有德国版更符合中国婴儿体质的说法。
2、喜宝
优点:有机,不含糖,防过敏
这款米粉价格偏贵,性价比不高,但是特别适合过敏体质的宝宝哦!
3、嘉宝
口碑也挺好的一款米粉,不含人工添加的庶糖和白砂糖,含少量果糖,是可以接受的。
4、亨氏
亨氏是很老的品牌啦,不过有含白砂糖哈。婴儿并非完全不可以吃糖,只是建议少糖,介意的宝妈注意哈。
第六个月宝宝辅食举例:(第六个月宝宝辅食性状为汁状):
1、米粉调成可以流动的稀糊状。
2、熟菜汁。
这里的菜汁指的是用料理机连菜加水打烂的菜汁,而非煮菜水。如果没有料理机,用刀剁烂也是可以的,如果蔬菜太大块就用筛子隔一下。
比如:
青菜汁:
选取绿叶蔬菜,比如菜心,用手折成小断放开水里灼熟后捞起放料理机里加一点煮菜的汤水,打成菜汁,晾凉后喂食。
番茄汁:
番茄底部用刀界十字,放开水里烫两分钟后捞起,这样表皮就很容易撕去了,切小块放料理机里打烂,然后放锅里蒸熟,可以喂原汁,也可以兑一倍温开水喂食。
胡萝卜汁:
切小块后煮熟,加煮萝卜的汤水放料理机打成汁。也可以蒸熟后用勺子压烂加开水调稀。
3、蛋黄1/8个。蛋黄可以晚点添加,如果本月添加,建议从1/8个加起,加水调稀糊状。
宝妈们需要注意的是,添加辅食不要一次添加两种,要一样一样添加,添加后观察宝宝精神状态、大便等,有没有过敏。
第六个月的宝宝奶辅食一般每天先吃一次就可以了,宝宝仍是以奶为主,妈妈们应该注意,喂辅食的时候不要一次喂太多,如果孩子吃几口就不肯吃就算了下次再喂,不要让孩子对吃辅食产生恐惧心理,否则会给以后的喂食带来困难。
第七个月
第七个月宝宝每天约添加两次辅食,奶与辅食比例约为7:3。
第七个月宝宝辅食举例(第七个月宝宝辅食性状为稀糊状):
宝宝辅食仍以高铁米粉为主,从这个月开始,可以试着给宝宝添加肉类。
1、米粉(调糊状)
2、蔬菜泥(上个月是调得很稀的汁状,这个月可以添加泥状)
3、水果泥
如苹泥,香蕉泥,草莓泥等,可以切小一点直接放在研磨碗里磨成泥或用料理机打成泥,苹果也可以用勺子刮泥。
4、蛋黄泥(蛋黄1/4个)
5、肉泥少量(鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等等)
这个月可宝妈们可以做一点猪肝粉或虾皮粉给宝宝添加了,煮粥煮面做辅食的时候加一小勺就可以。虾皮粉的主要作用是补钙和提鲜,猪肝粉的主要作用是补铁。
虾皮粉做法:
1、选用淡干虾皮125g,用清水浸泡20分钟
2、用筛子捞起虾皮晾5分钟
3、用不粘锅小火慢慢将虾皮炒干,约需要炒30分钟,不要放油,炒到虾皮用手一捏就碎的程度就可以了
4、用料理机将炒干的虾皮打成粉,可以打多两次使粉末更细腻
完成啦。平时煮粥煮面或蒸蛋等放一小勺,好味补钙还高蛋白。需注意初次添加要注意观察宝宝有没有过敏。
猪肝粉的做法
1、猪肝切片冲洗几遍,加清水浸泡一个小时左右,滴几滴柠檬汁以去腥味。切猪肝的时候注意有筋膜的地方切掉不要
2、煮一锅开水,水开后加入姜片,再放入泡过的猪肝煮熟,期间要将浮沫撇掉
3、煮熟的猪肝捞起用冷水冲洗,切成小粒粒
4、将猪肝粒放不粘锅里用小火慢慢炒干,不要加油
5、把炒干的猪肝料放进料理机里打成粉,此时猪肝粉可能还有一点潮湿以后不够细,倒进不粘锅再炒一会直至干透,然后再用料理机打一次
完成。煮粥煮面的时候放一小勺,注意不要天天吃,一周一到两次就可以了,吃太多会腻。
宝宝可以添加少量的油,但注意应添加不饱和脂肪酸的食用油如核桃油,葵花籽油,亚麻籽油等,不要添加花生油和动物油。
第八个月
第八个月宝宝每天约添加两次辅食,奶与辅食比例约为6:4,视实际情况每天可以给宝宝添加两次。这个月给宝宝添加的辅食性状是泥状或糊状。
第八个月宝宝辅食举例
1、米粉
2、蛋黄1/2个,泥状
3、肝泥:建议用鸡肝泥,比较软滑,5-10克
4、肉泥,菜泥,水果泥,可多变换品种
5、鱼泥,虾泥,注意观察宝宝过不过敏
6、烂米粥,烂面糊
第九个月
第九个月宝宝每天约添加两次辅食,奶与辅食比例约为5:5,视实际情况每天可以给宝宝添加两次。这个月可以尝试给宝宝逐渐添加小颗粒和半固体辅食,注意粒状要更小些,羹状要更软些。
第九个月宝宝辅食举例
1、整蛋黄
2、烂熟的稠米粥,面条
3、肉末,可以添加牛肉
4、碎菜
5、软的水果粒,比如香蕉
6、碎虾肉
7、馒头
如白面馒头,牛奶(配方奶)馒头,南瓜馒头等,撕成小块给宝宝吃。小编有时间出个做馒头的教程,敬请留意哈。
第十个月
第十个月宝宝每天可添加2-3次辅食,奶与辅食比例约为4:6,辅食份量逐渐重了,这个月可以让婴儿吃半固体的食物,并尝试添加软的固体食物,比如煮得很烂的米饭。
可以尝试添加整蛋包括蛋白,但要注意观察宝宝有没有过敏,比如出现皮疹、湿疹、腹泻等。如果宝宝对蛋白过敏,立即停止添加,一岁后再尝试。如果是过敏体质的宝宝或过敏体质家族,也建议一岁后再添加蛋白。
第十个月宝宝辅食举例
1、稠粥
大米+小米+绿豆一起煮
大米+小米+鱼泥
大米+小米+南瓜
等等,多变换品种
2、整蛋
建议蒸水蛋、蛋花汤、蛋花面、鸡蛋粥
3、软烂的米饭
可以大米+香甜的红薯一起煮,宝宝特别爱吃
大米+莲子+红枣泥
大米+核桃粉+红枣泥
等等,多变换品种
4、面条
鸡蛋面
肉碎蔬菜面
5、汤:
牛肉泥+白萝卜末
牛肉泥+番茄末
猪肝泥+甜椒末+芥菜末
第十一个月
第十一个月宝宝每天可添加2-3次辅食,奶与辅食比例约为3:7。
继续上个月的食谱。这个月是锻炼宝宝吃固体食物的关键时期,家长给宝宝吃固体食物的时候要循序渐进,不要吃很硬的固体食物、纤维多的大块食物(比如大块的芹菜)和容易引发气管堵塞的食物(比如果冻、大粒的坚果)。
第十一个月宝宝辅食举例
1、软米饭
2、稠粥
3、面条
4、包子
例如:
牛肉(末)芹菜(碎)包
瘦肉(末)香菇(碎)包
瘦肉(末)红萝卜(碎)玉米(碎)包
等等。调馅的时候不要放盐,放点虾皮粉调味。如果不会做包子,下次小编再出个详细的教程。
5、饺子
皮要比普通面皮软些,肉馅也要剁得足够碎。自己做饺子皮,不要外面买。调馅还是那句,不要放盐,放点虾皮粉调味。
6、肉末蒸豆腐
豆腐捏碎与肉末一起蒸,可以加点食用油(核桃油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油等,不要放花生油和动物油),如果有虾皮粉,放点调味。
7、炖得很烂的肉块
一!定!要!烂!并且纤维不能过长。
第十二个月
第十二个月宝宝每天可添加3次辅食,奶与辅食比例约为2:8。这个月的婴儿几乎能吃所有性状的食物了,开始添加固态食物。
第十二个月宝宝辅食举例
1、继续上个月的辅食。
2、肉末炒蔬菜碎(少油。用油跟之前说的一样,用核桃油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸的食用油,不要放花生油和动物油)
2、肉末蔬菜碎汤
3、水煮蛋(整蛋,要全程看着宝宝吃,以防噎着)
4、水果块
添加辅食注意要点:
1、婴儿辅食性状:6个月时汁状,7-8个月是泥糊,9-10个月是颗粒和半固体,11-12个月是固体。
2、12个月以下婴儿辅食建议无盐少糖。
3、文中说的所有添加食用油,指的是不饱和脂肪酸的食用油(核桃油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油等),而非花生油和动物油,因为宝宝成长需要的是不饱和脂肪酸。另宝宝辅食注意要少油。
4、文中所有食谱都只是举了一个简单的列子来说明辅食的性状,实际操作应根据实际情况丰富辅食的品种。
5、初次添加某种辅食要密切注意过敏问题,比如比较容易过敏的鱼肉虾肉等。一次只能添加一种新辅食,万一过敏可以确定是哪种食物导致。如果宝宝对某种食物过敏,立即停止添加,并在几个月后再尝试。
6、宝宝吸吮的本领与生俱来,但咀嚼的能力是需要锻炼的。即使宝宝才几个牙齿也不能说明他没有咀嚼的能力,因为宝宝长牙前(时)是用牙槽来咀嚼,只要注意食物的性状合适就可以。家长不要因为宝宝噎过呛过,就再也不敢给宝宝吃固体食物了,这样可能导致宝宝两三岁了还不会吃固体食物。
7、良好的用餐习惯从小养成。宝宝吃辅食时应固定地点有专用的桌椅,月龄稍大一点让宝宝坐餐桌前和大人一起用餐。

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