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11M+土豆肉焖饭:宝宝辅食营养食谱菜谱

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发表于 2019-5-18 13:33:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
我偏爱这种焖饭,主食、蔬菜和肉类一锅全部出来,而且蒸的时候就可以空出手来做别的事了。 给宝宝做这么一点饭用焖饭功能实在不合适,这点食材只够铺个底儿。像我这样装在小碗中蒸出来,食材更软糯,也更方便,而且绝不会糊底。
By 暖心宝宝的辅食日常 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 大米 45克
  • 土豆 50克
  • 胡萝卜 30克
  • 猪里脊肉 40克
  • 姜片 2片
  • 葱 1小段

做法步骤
1、准备食材,我在大米里掺了一半的小米,一共45克。宝妈们做的时候可以掺其他米或者只用大米也行。
2、胡萝卜和土豆去皮切成小丁。 米中加清水淘洗干净,沥干水分备用。
3、猪肉切成小片,葱切成段。 因为葱和姜后面还要捞出来,所以没有切很碎。 蒸熟的猪肉会比较软嫩,如果还是担心宝宝咬不动可以处理的碎一点,或者提前用淀粉抓匀腌一会。
4、锅中刷油,放入肉片、姜片和葱翻炒至猪肉变色。 大一点的宝宝吃可以加几滴宝宝酱油增香。
5、倒入胡萝卜丁和土豆丁翻炒几下。
6、添入适量热水煮开后再煮五六分钟。
7、捞出葱段和姜片,把锅中的蔬菜和肉捞出来倒入淘洗干净的米中,再加入剩余的汤汁搅拌均匀。 加入汤的量一定要没过所有食材,如果汤不够,可以再加点热水。 如果要调味,可以在这一步进行。
8、放入蒸锅中,热水上锅蒸30分钟就可以出锅了,蔬菜和肉会在最上层,用筷子翻拌均匀再给宝宝吃吧。

小贴士
1.可以用洋葱切碎代替葱段,会更香,营养也更全面。 2.我喜欢用电饭锅蒸饭,一来电饭锅密封性好,蒸的米饭更软糯,二来设定好时间就不用管了,可以腾出手来陪宝宝玩。 3.适合11个月以上,对食材不过敏的宝宝. 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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