开启辅助访问
 找回密码
 立即注册

惊喜惊喜!这么普通的食材还能这么做,好吃到爆~宝宝辅食

0 / 429

2472

主题

6318

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16870
发表于 2019-5-26 13:48:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
思妈一发食谱,有些姐妹总是问:“这个可以用哪个代替吗?”“没有这个怎么做?”“我们这边没有呀,能用什么做呀?”
这次不用了,今天分享的食谱,保证家家都有,哪里都能买到。
姐妹们不用找别的食材代替,直接跟着思妈做就可以,绝对好吃~


土豆是不是家里最常备的呀,无论是蒸还是烤,软绵绵的口感非常适合给宝宝吃的哦~
如果配上鸡肉,那绝对是最佳cp呀!有多少宝宝喜欢吃鸡汁土豆泥的请举手!小思同学就经常缠着我做鸡肉土豆泥,每次都能吃光~


宝宝大了,老是吃泥类的,无法锻炼宝宝的咀嚼力呀,所以这次我给大家做个不一样的~
同样的土豆泥,同样的鸡肉泥,再配上点胡萝卜,用土豆泥包裹鸡肉泥,做成小方的样子,放烤箱一烤,还没出炉就能闻到土豆鸡肉的香气,小思同学还好奇说:妈妈做的什么呀,好香!


外酥里嫩,你完全想象不到是土豆泥和鸡肉做的,吃起来软糯中带着点弹弹的鸡肉,直接秒杀掉外卖的鸡米花!
看,本来视土豆鸡肉泥为“本命美食”的小思同学,都吃的停不下来了,一边吃一边嘟囔:好吃,好吃~
土豆鸡肉方
食材:土豆100克、胡萝卜40克、鸡肉60克、鸡蛋1个、菠菜1棵、虾皮香菇粉适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭(因为土豆可以做主食)
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。



准备食材:土豆100克、胡萝卜40克、鸡肉60克、鸡蛋1个、菠菜1棵、虾皮香菇粉适量。
-2-



胡萝卜去皮,切成薄片。
-3-



土豆去皮切成薄片,蒸的时候可以更省时间哦~
-4-



把土豆片和胡萝卜片装入小碗中,放入蒸锅,冷水开蒸,大约蒸25分钟左右就能熟透了。
tips:如果不确定蒸没蒸透,姐妹们可以拿一根筷子轻轻的戳一下土豆,能轻易戳透的话,就说明可以出锅了~
-5-



蒸的时间比较长,这时候可以处理一下鸡肉~鸡肉清洗干净,先切成小块。
-6-



有的宝宝对鸡肉的腥味很敏感,可以切上几片姜,腌制20分钟去一下腥。
tips:如果只是这么把姜片放着去腥效果不是很好的话,可以把姜片捏出汁来,再腌制效果就会好很多哦~
-7-



腌制完成之后,就可以放入搅拌机的绞肉杯中,搅成肉泥啦~
-8-



土豆泥蒸好之后,拿出来稍微放凉,用勺子压成泥。
tips:因为每个人用的蒸锅是不一样的,水蒸汽也不一样,蒸出来的土豆可能有的会稀一些,建议多晾一会,这样水汽就会被吸收掉一部分或者可以放入适量的淀粉中和一下。
-9-



同样的,胡萝卜也用勺子压成泥。
-10-



把鸡肉泥和胡萝卜泥倒入碗中。
-11-



倒入适量的虾皮香菇粉。
tips:稍微大一点的宝宝对味道比较挑剔了,很多姐妹肯定跟我一样都不想给宝宝加盐,加点虾皮香菇粉调味的话,宝宝吃着也比较有味道~
-12-



担心肉泥太柴的话,可以滴上几滴紫苏籽油,这样肉泥会更湿润呢~
-13-



用勺子将肉泥混合好,最好是一个方向搅拌,这样肉泥容易上劲,口感更好~
-14-



取适量的土豆泥,在掌心压成饼,然后放入适量的鸡肉泥,包裹起来。
-15-



团成小球。
-16-



然后用手上下左右的捏捏,捏成小方的形状。
-17-



捏成小方之后,码在铺着烘焙纸的烤盘内。
-18-



鸡蛋磕入碗中,打散。
-19-



用刷子蘸取蛋液,刷在土豆小方的表面。
-20-



放入烤箱,调制上下管180度,烤制20分钟,就可以闻到香香的味道了~
-21-



把土豆小方刷完蛋液,还剩了大半碗,扔了可惜,那就做个汤,也很简单。
①取一棵菠菜,用开水焯30秒,切碎,
②然后另起一锅水,烧开,先将菠菜倒入锅中,煮沸。
③再把剩下的蛋液浇入锅中,形成蛋花。
-22-



煮个1分钟,就可以喝上暖呼呼的菠菜蛋花汤了~
-23-



软嫩的土豆鸡肉小方,咬开能闻到浓郁的鸡肉香味,外酥里嫩,再配上一碗菠菜蛋花汤,简直完美~
思妈小叮咛
1. 这个做法也很百搭哦~外面的皮也可以用山药、紫薯之类的比较好压成泥,好成型的食材。
2. 内馅的肉和蔬菜,姐妹们完全可以自由发挥哦~
3. 思妈还给这个食谱搭配了一个蔬菜汤,土豆可以作为主食,宝宝这一餐饭的营养就齐全啦~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

发表新帖 客服
微信
手机
回到顶部