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随便一蒸就好吃,清热去火,宝宝夏天少不了这种省心菜~...

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发表于 2019-6-2 14:47:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季,谁家里还不备着点黄瓜呀,清脆、爽口,同时还有清热利尿、解毒、润燥去火的功效。
最近气温高小思同学食欲下降的厉害,没想到做上一碗黄瓜丝芝麻酱拌面,不一会就能清盘,黄瓜的真的算是刺激宝宝食欲的必备品呀~


而且黄瓜除了凉拌吃、拌面吃、啃着吃、还可以做美美的蒸菜呢~
尤其天气热了,很多姐妹都私信我多出些不上火的辅食,我第一时间就想到黄瓜,这不现在就给姐妹们安排上了一道蒸菜。


猪肉和虾肉打成泥,配上提味的香菇和水润润的黄瓜瓤,蒸完肉泥更水润不发柴哦~
用黄瓜做个酿肉,样式好看,宝宝还能用手抓着吃,姐妹们也不用担心肉泥不成型了~


当然了最后少不了来点万能的芝麻酱做调味哦~水水润润的,太适合现在吃了,宝宝吃也不上火,还能补充水分呢~
黄瓜酿肉
食材:猪肉40克、虾3只、黄瓜1根、香菇1朵、虾皮香菇粉适量
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:11个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。



准备食材:猪肉40克、虾3只、黄瓜1根、香菇1朵、虾皮香菇粉适量。
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把虾去壳、去尾、去皮清洗干净,划开虾背,把虾线挑出,然后切成小段。
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猪肉清洗干净切成小块。
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把虾和猪肉放入碗中,切上几片姜腌制去腥。
tips:很多宝宝对虾的腥味很敏感,不喜欢吃虾,腌制去腥就很重要了~可以用姜片,也可以用柠檬汁,效果都是不错的哈~
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腌制完成后,放入搅拌机中,搅成细腻的肉泥。
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烧开水,将香菇放入沸水中焯30秒,捞出后切成小丁。
tips:很多姐妹说宝宝不喜欢吃香菇,主要是因为香菇的味道,如果焯一下就会好很多的哦~
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黄瓜去皮,切成同等长度的黄瓜段。
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准备个小勺子,将黄瓜瓤挖出来,注意哦,不要挖穿哦,留个底,这样黄瓜容器就完成了~
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挖出来的黄瓜瓤也不要浪费,切碎之后可以放到肉泥里哦~
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把肉泥倒入碗中,香菇和黄瓜瓤也倒入碗中。
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倒入1克虾皮香菇粉调味。
tips:周岁以内的宝宝是一定不能加盐的,周岁以上的宝宝如果对味道不挑剔的话,也可以不加盐,但是没有味道宝宝不喜欢吃,加上点虾皮香菇粉,辅食也会有味道哦~
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滴入几滴紫苏籽油,不仅可以使肉泥更湿润不发柴,而且对宝宝脑部发育有很好的作用哦~
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用筷子将肉馅搅拌均匀,搅拌的时候尽量沿着一个方向,这样肉馅口感能更好。
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把准备好的黄瓜容器摆在盘子上。
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用勺子将肉泥塞入黄瓜容器中。
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当当~~塞完之后,就是这样的了,看着是不是很好吃呢~
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开水上锅,大概蒸15分钟,就可以出锅了~
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出锅点上些芝麻酱,清甜中带着点芝麻酱的香气,入口很水润,配上一碗粥,宝宝绝对食欲爆棚哦~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

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