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这块“白色黄金”,做宝宝辅食我打100分

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发表于 2019-6-7 14:48:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
小时候,妈妈常告诉我们:吃鱼会变聪明。鱼肉营养价值高,常吃对生长发育大有好处。
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性食物,是最早作为辅食添加的鱼类之一,也是育儿专家力荐的宝宝辅食食材。
土豆鳕鱼饼 by豆友@宝宝辅食达人原创
在北欧,鳕鱼被誉为“餐桌上的营养师”,富含蛋白质、维生素B12、硒和Omega-3脂肪酸等优质营养,比普通鱼类营养更丰富,也被称作“白色黄金”。
冰岛拥有全球最理想的纯净水源,这里出产优质的大西洋鳕鱼,这是欧美饮食中最为正统、经典的鳕鱼。
今天推荐的这款原装冰岛大西洋鳕鱼,血统纯正。购买过的宝妈宝爸都评价:“很新鲜的鳕鱼,肉嫩刺少,很好料理,不腥不腻,宝宝很喜欢吃!”
宝宝和妈妈的绝佳营养武器
鳕鱼肉质细腻鲜嫩、刺少、易消化,含有多种维生素、矿物质以及DHA等氨基酸,有利于宝宝大脑发育,有助于增强视力、强健骨骼,7个月以上的宝宝,就可以开始吃鳕鱼啦。
鳕鱼南瓜泥 by豆友@宝宝辅食微课堂
鳕鱼对哺乳期妈妈和宝宝来说都是补钙佳品,还能改善乳汁质量。坐月子时,鳕鱼能为产妇提供均衡、优质的营养,还能增进食欲、瘦身塑形。
鳕鱼豆腐蔬菜蒸糕 by豆友@BBO辅食小厨房
对于处在怀孕期的准妈妈,鳕鱼有利于胎儿的生长,而微量元素的摄入对缓解孕期疲劳、防治妊娠高血压、消除水肿等也多有帮助。
鳕鱼奶酪肠 by豆友@拾味爸爸
不过,市面上很多自称鳕鱼的其实是“油鱼”,跟鳕鱼没有任何关系,食用可能会导致便油。5年前,马伊琍在微博上怒斥黑心商家卖假鳕鱼,导致他们的女儿拉油脂,引发轰动一时的「鳕鱼门」事件。
野生鳕鱼,自带防伪标识
购买鳕鱼时,一定要通过正规平台购买。这款大西洋鳕鱼,拥有MSC认证和BRC认证,即该海产品捕捞来源于优质的海洋环境,以及国际公认的食品安全认证,品质有保障。
新鲜捕捞冰岛野生大西洋鳕鱼,鱼肉洁白通透,水润有弹性。鱼皮被撕下后,鱼肉表面会有一条类似胡须的浅褐色斑纹,这是真正的鳕鱼才有的“防伪标识”。
水刀加工 全程无污染
为了避免污染,使用高端的水切设备,以水为刀,在捕捞地直接加工切割,不用运回国内进行二次重装,确保最佳肉质口感。
鱼肉全程无金属接触,不受任何污染。
急冻切割灭菌后独立包装,一块鳕鱼140g,正好适合成长期儿童每日营养摄取,避免反复解冻,营养流失。
独特的横切处理手法,去骨无刺,料理起来一点也不费事,给孩子吃也不用担心会被鱼刺卡到。而市面上一些鳕鱼保留骨刺,冷冻后很难处理。
专业的工作人员对处理好的鱼肉还会进行一次人工筛选,稍有不合格就会被立刻丢弃,确保每一份鱼肉都安全无菌。
除了给宝宝、妈妈吃,平时做一道鳕鱼料理也是不错的选择,清蒸和香煎最能体现鳕鱼的鲜美,肉质细嫩,清新可人。
香烤银鳕鱼 by豆友@莉莎_0571
营养好吃有品质的野生鳕鱼,我还为大家争取了超给力的活动价,周末做个煎鳕鱼享受一下生活,家里有宝宝的更要趁活动多囤一些!
优品悦动 冰岛大西洋鳕鱼560g
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