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1个=3个鸡蛋!宝宝食欲不振不吃饭?何不试试这碗,补脑...

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发表于 2019-6-7 14:52:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天分享一款非常鲜美的小云吞做法,干贝、鹌鹑蛋和猪肉作为馅料非常鲜美好吃。


总有爸爸妈妈来问说:我宝宝胃口不好、食欲不振,好像是缺锌呀,有什么食材可以补锌呀?其实,干贝就是一个非常不错的选择,熬汤或熬粥时加入几颗,更是鲜上天,完全不用再考虑要不要放盐调味呢。


另外,鹌鹑蛋和猪肉也成为了宝宝补脑长高的好搭档,别看鹌鹑蛋小小的一个,但其含有的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这些物质可是大脑活动的重要元素。
再有,鹌鹑蛋所含的营养要比鸡蛋的更容易被人体吸收,所以如今回想在我小时候也吃过不少妈妈自制的盐焗鹌鹑蛋,原来老一辈的经验还是有不少可以借鉴的哦。
而这款云吞汤底里还加入了紫菜,真心推荐你们试试,做汤面或有汤的云吞、饺子等,都可以放入一点头水紫菜作为汤底的配料,不仅鲜美,还营养十足呢!
| 干贝鲜肉云吞 |
参考月龄:
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:
猪肉200g,干贝 6颗,鹌鹑蛋2个,头水紫菜 5g,食用油、云吞皮、玉米淀粉、虾皮粉 适量


做法
1、干贝提前用清水浸泡


2、猪肉放入搅拌机,打入鹌鹑蛋


3、撕入4颗浸泡好的干贝(剩下的2颗用来做汤底哦)


4、启动搅拌机,打成肉馅


5、倒出肉馅,加入一点玉米淀粉和食用油


6、搅拌至上劲,多搅搅口感会更好


7、云吞皮包入馅料


金元宝云吞包法图解:①云吞皮中间放一点馅料,②对角叠起呈三角形状,③左右两个角向下拉,④沾点水沾起两个角


8、头水紫菜浸泡一下


9、倒油热锅,紫菜沥干水分放入,撕入干贝翻炒
翻炒之后更香


10、加入适量清水烧开


11、放入云吞煮至浮起
煮云吞小技巧:水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃


12、最后撒入虾皮粉 煮2分钟即可


太鲜美了,云吞和汤都吃光喝光啦!


辅食君小问答
Q1:猪肉可以换成其他肉吗?
A:可以的。牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉都是可以的,不过要注意鱼肉或虾肉的水分会相对多一点点,可以稍微多加一点玉米淀粉哦。
Q2:不需要加盐吗?
A:因为加入了干贝,味道很鲜美了,宝宝口味比较清淡,一般无需加盐调味了。

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