|
奶是宝宝比不可缺的补钙食材！其实相比之下，豆腐的营养价值也一点也不逊色哟~ 
豆腐中含有宝宝生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素，你可千万别小看它，虽然一块豆腐非常便宜，但其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。尤其是北豆腐，营养要比嫩一些的南豆腐和内脂豆腐还高一些呢！ 
咱们平时吃的日本豆腐，这种豆腐其实并不是真正用豆子做的，更多的配料是鸡蛋和其他添加剂，所以不是很适合给宝宝吃。 很多宝妈担心豆腐中有激素。其实豆制品中所含有的是植物雌激素，与人体内的雌激素不同，并不会造成性早熟，姐妹们可以放心给宝宝吃啦~ 
鸡肉，尤其是鸡胸肉，做不好很容易发柴，小宝宝嚼不动，所以这次我用鸡肉和豆腐搭配，这样嫩嫩的口感，连没出牙的小宝宝也可以吃哟，而且做法很简单，一学就会啦~ 
海苔鸡肉豆腐饼 食材：豆腐60克、鸡肉60克、玉米淀粉夹心海苔适量、虾皮香菇粉适量 是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食 参考月龄：11个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 图文菜谱 - 1 - 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：豆腐60克、鸡肉60克、玉米淀粉夹心海苔适量、虾皮香菇粉适量。 - 2 -
将鸡肉切成小块。 tips：鸡肉可以用柠檬汁腌制15分钟，去去腥味。如果没有柠檬的话可以用姜片来去腥哈~ - 3 -
将鸡肉用搅拌机搅打成鸡肉泥。 - 4 -
将豆腐放入鸡肉泥中，用小勺搅拌均匀。 tips：有的宝宝不喜欢吃豆腐，可能是因为不太喜欢豆腐的豆腥味，提前用开水焯一下可以去除它的豆腥味。 
- 5 -
将玉米淀粉一起加入。 - 6 -
撒入少许虾皮香菇粉提味。 - 7 -
别忘了做肉泥的时候加上少许紫苏籽油，这样肉泥会更嫩滑一些，不会发柴，同时还可以增加宝宝α-亚麻酸的摄入，促进宝宝脑部发育。 - 8 -
把所有食材搅拌均匀。 - 9 -
取少许肉泥，揉成团后轻轻拍扁做成小饼。 tips：肉泥摊饼会有些粘手，可以带上一次性手套，或者在手上涂些植物油（紫苏籽油也可以），这样就不会粘手了，摊出的饼也比较整齐好看。 - 10 -
锅中刷少许油，放入小饼。 - 11 -
将夹心海苔剪成碎末。 - 12 -
直接撒在小饼上，开小火将小饼煎至成型。 - 13 -
翻面继续煎至小饼熟透即可。 - 14 -
别看小饼结实，吃一口就知道它真的太软嫩啦！而且完全没有鸡肉发柴的口感，因为里边的豆腐超嫩！ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
版权声明
1、转载或引用本网站内容须注明原网址，并标明本网站网址(http://www.192o.com)。
2、转载或引用本网站中的署名文章，请按规定向原作者支付稿酬。
3、对于不当转载或引用本网站内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网站不承担责任。
4、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。
唯一网址: http://www.192o.com/thread-1782-1-1.html
| 
发表于 2019-6-10 14:41:05
