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宝宝辅食调味料:香菇粉这样做,手残党也能当大厨

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发表于 2019-6-17 13:58:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
香菇粉是很多妈妈们的首选。香菇素来就有山珍之王的美称,它含有高蛋白、低脂肪,能增强免疫力,含有多种氨基酸和丰富的维生素。食用香菇能提高身体的抗病能力,可以预防流行性感冒的症状。具有健脾,和胃,提高食欲的功效。 把香菇研制成粉状,加入到宝宝辅食的菜汤,粥类和面食中都是非常不错的选择。磨成粉的香菇也非常方便存放,及时外出需要携带也是一个上上之选。 以往的做法是需要翻炒让香菇中的水分蒸发,再磨制成粉末,整个过程下来其实是比较手酸很累的,如果是新鲜香菇还要先晒干,同样也是比较麻烦的工序。今天分享一个我制作的心得,全程做完非常简便。我们只要全部交给烤箱就好啦!其实烤箱大有用处,家里有闲置的烤箱可以多多开发用起来,它们真的是无所不能的利器哦!
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 香菇 适量

做法步骤
1、首先把香菇洗干净。
2、然后改刀切薄一些,切的越薄其实制作起来越快!
3、将切片的香菇片放在烤网上。
4、将烤盘放入烤箱中,温度70度,时间选择长通,如果有风炉就选择风炉烤,会更好哦!
5、烤的时间跟切的厚薄,制作的数量有关系,所以时间是根据自己制作来看,但是中途都是可以开烤箱翻动一下,让香菇片烤的更加均匀一些。
6、烤好的香菇片非常的脆哦!非常干!
7、用料理机或者破壁机打碎成粉即可。注意哦:烤好的程度差不多是用手一掰就断,非常的脆,这样完全脱水的状态制作出来的香菇粉就可以保存得更好一些。
8、很细腻干燥的香菇粉
9、研磨成粉以后需要放在可以密封的容器中冷冻保存哦!

小贴士
小宝宝开始进食辅食阶段,并且对香菇不过敏都可以食用这个哦!同样的方法也可以制作出猪肝粉。一样非常方便快捷省力哟!

香菇的营养功效
香菇性味甘、平、凉;归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
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喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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