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辅食西蓝花蛋黄粥,超级有营养,宝宝吃了猛长个

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发表于 2019-6-24 18:53:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高,促进宝宝健康生长、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力,是非常适合给宝宝常吃的蔬菜。
这款粥也超适合嫌弃蛋黄干干涩涩,不好吞咽的大宝宝,这时候我们不要强迫宝宝吃很抗拒的食材,换种烹饪方式,把蛋黄打散加到粥里,搭配上蔬菜,使营养更加均衡,也许宝宝就可以轻松爱上了哦。


【西蓝花蛋黄粥】


适合8个月以上宝宝
鸡蛋1个西蓝花15g宝宝粥米25g
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。


1.西蓝花焯水至熟透,沥干水分捞出。(西兰花焯水,是为了保持蔬菜色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。)


2.切末,尽量切的细一点儿,或者直接用料理机打成末,也可以哦。


3.蛋清蛋黄分离备用。


4.宝宝粥米,加水洗净。(如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分钟,这样熬煮的时候,更容易煮至软烂)


5.加入300ml水。


6.大火煮开。


7.开盖,搅拌均匀,转中小火继续熬煮10分钟。


8.打开锅盖,放入蛋黄,快速搅拌,煮2分钟。


9.加入西兰花末,搅拌均匀。


10.煮至所有食材熟透,即可出锅。


这款西兰花蛋黄粥,做法十分简单,色、香、味俱全,用食物本身天然的味道来丰富宝宝的辅食,就算是不加调味,也能做的美味十足!

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