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宝宝辅食推荐时间——菠菜鸡肉蒸蛋糕

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发表于 2019-6-29 13:55:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
✔全蛋.................1个(蛋白过敏或者还没添加的宝宝可以换成蛋黄)
✔菠菜................适量
✔鸡胸肉.............适量
✔玉米淀粉..........1g
✔水...................10ml








△鸡胸肉去筋膜切块,用柠檬片腌制30mins,剁碎备用(多余的鸡胸肉可以做鸡肉肠,详见之前玉米鸡肉肠篇)




△菠菜用洗菜粉浸泡洗净后,沸水里焯一下(去除草酸),剁碎备用




△ 将碗底部抹一层核桃油,蛋黄打散过筛(过筛之后蒸出的蛋表面会光滑许多),已经吃过蛋白不过敏的宝宝可以直接加全蛋。








△ 依次加入剁碎的鸡肉,菠菜,10ml温水以及1g淀粉(加入玉米淀粉是为了蒸好之后方便宝宝用手抓着吃,不加也可以,就是鸡蛋羹)




△ 略微搅拌均匀,盖上保鲜膜,上面用牙签扎几个孔,上锅大火蒸10-15mins,焖5mins再拿出




△ 稍微冷却一下,用小刀在碗壁刮一圈,倒扣脱模,切成长条。

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