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12M+吐司肉松蛋饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

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发表于 2019-6-30 15:00:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
之前写过一个自制肉松的食谱,当时说过后续要更新一些肉松的用法。前两天写了一个肉松厚蛋烧,今天就做一个肉松蛋抱吐司饼吧。 因为加入了不少吐司面包,这款小饼非常软,很适合宝宝咀嚼和消化。同时补锌的肉松、补钙的奶酪还有清甜的玉米粒也使蛋饼的口感更加丰富。而且非常快手,也就十来分钟吧,一顿非常营养美味的早餐就能做好了。
By 暖心宝宝的辅食日常 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 吐司 2片
  • 玉米 小半段
  • 奶酪 10克
  • 肉松 10克
  • 鸡蛋 2个

做法步骤
1、准备食材。 图中还应该有两个鸡蛋,忘出镜了。
2、吐司片切去四边,切成小块。 玉米煮熟晾凉后,用刀一排排切下玉米粒。然后将玉米粒的外皮剥去,煮熟的玉米粒很容易剥皮。 玉米粒的外皮含大量纤维,小宝宝不容易咀嚼和消化,最好剥去。我女儿暖心已经两岁多了,这一步可以省略。
3、两个鸡蛋打散备用。
4、平底锅刷薄薄一层油,开小火,把吐司块平铺在锅中。
5、均匀淋上蛋液
6、趁蛋液没有凝固,先撒上一层奶酪碎,再撒上肉松,最后撒上玉米粒。然后用筷子把玉米粒轻轻按进蛋液里。 盖上锅盖,小火焖熟。
7、待上面的蛋液完全凝固就可以出锅了。 除了鸡蛋其他所有食材都是熟的,两三分钟就可以出锅。
8、趁热吃是可以拉丝的,香喷喷的肉松加上奶酪,补锌又补钙。
9、小饼里没有加一点盐,口味比较挑剔的宝宝可以蘸点自制的番茄酱。

小贴士
1.一定要全程小火,免得下面糊了上面还没熟。 2.肉松和奶酪要趁着蛋液没有凝固就撒上去,这样才在粘在上面不掉。 3.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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