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7款营养粥,帮助孩子长高增强抵抗力,一天一款7天不重样...

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发表于 2020-9-20 14:23:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
开学了,很多家长都早餐发愁,不知道早餐给孩子做什么,其实,营养学家建议:经过一夜的消化,对空腹的胃部来说,啃面包、吃油饼或喝牛奶、豆浆等食物,其实不利于消化,比较容易伤胃。相反,喝粥不仅易消化吸收,还能很好地保护肠胃,是不错的选择。
不过,粥虽然滋养肠胃,但从营养密度上来看,它与同量的米饭相比,还是差一些,且因为粥是流质食物,不抗饿,不妨在粥品中加入一些其它品类,这样更健康。当然,餐桌上,还需要添加一些其它食物做有益补充。下面给大家推荐7款好吃又营养的养生粥,早餐不用发愁了.
小米红枣粥

小米历来是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。每100克含胡萝卜素达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食首,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。
中医学认为,小米性味甘咸凉,入脾、胃、肾三经,有健脾胃、养肠胃的功效。
红枣性味甘温,具有安中养脾、补血养颜等功效,且其维生素含量非常高,是“天然的维生素丸”。
材料准备:小米、红枣、水
步骤:
  • 红枣去核,与小米一起洗净,放入锅中,加入适量水。
  • 大火烧开,转小火煮15-20分钟即可。
田园时蔬粥
香菇素有"山珍之王"之称,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
胡萝卜素有“小人参”之称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。


材料准备:大米,香菇,胡萝卜,花菜,盐,水
做法:
  • 大米洗净,加水熬煮直粘稠;
  • 香菇、胡萝卜、花菜洗净,切丁,用油炒一下,盛出放入粥中。
  • 中小火熬煮十几分钟,加入适量盐调味即可。
养生南瓜粥

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治 夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和 致癌物质的作用。
材料准备:南瓜,大米
步骤:
  • 大米洗净,加入适量的清水烧开;
  • 加入洗净切块的南瓜,慢火熬至白粥粘稠、南瓜熟烂,即可食用。
山药豆粥

山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。
豆类如豌豆、蚕豆、扁豆、红豆、黑豆等,都是高蛋白质、高脂肪食物,富含蛋白质、脂类、膳食纤维、维生素等,味甘、性平,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
材料准备:山药、薏米、豌豆(/扁豆)、盐
步骤:
  • 青豆洗净,放锅中炒熟备用;若是干豆,可先用水浸泡一夜;薏米洗净,浸泡几小时备用;
  • 薏米和豆类一起加水熬煮,开锅后转中小火慢炖20分钟;
  • 山药洗净、去皮,切块,加入粥中煮熟即可食用。
菠菜鸡肉粥

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
材料准备:大米、鸡肉、菠菜、盐
步骤:
  • 大米洗净,加入适量水熬煮,煮至黏稠;
  • 放入鸡肉粒,煮熟;菠菜开水烫一下,切碎,放入,
  • 加盐调味即可。
胡萝卜瘦肉粥

材料准备:大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、油
步骤:
  • 胡萝卜、瘦肉洗净,切丁;热锅里倒入油,煸炒肉和胡萝卜;
  • 大米洗净,加入水烧开,转中火熬10分钟;
  • 加入肉和胡萝卜,慢慢熬制粘稠即可。
虾粥

材料准备:虾几只、香芹、香菜几根,大米、生抽。
步骤:
  • 大米洗净,冷水慢熬;
  • 香芹、香菜洗净,切碎。
  • 虾去皮洗净,剁碎;加入生抽腌制几分钟;
粥烧开后改中小火,加入芹菜熬5分钟,再加入虾碎和香菜,熬制粘稠即可出锅。早上时间来不及,可以选择能定时的电炖锅或焖锅,也能免了早起盯了。

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