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宝宝辅食第二期:7-12个月适合宝宝的辅食大全

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发表于 2018-12-13 07:11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

随着宝宝一天天长大,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间,另外还应给予宝宝一些固体实物,就是我们所说的辅食。给婴儿添加辅食一定马虎不得,过粗过细对宝宝吸收都不利。
什锦鸡茸粥


适合月龄:7个月以上
所需食材:鸡肉、胡萝卜、西兰花、大米、小米、鸡汤、橄榄油、葱、姜,芝麻酱(可选)、胡萝卜、西兰
步骤方法
■ 鸡胸肉一块、西兰花4、5朵,胡萝卜一根,小米两拳头,大米一把
■ 胡萝卜去皮切块,西兰花摘成小朵,鸡肉切块,大米小米用水浸泡

■ 鸡肉和姜葱一起烫一下,去腥去血沫,捞出
■ 换锅水,把所有食材放进去(葱姜先不要放),水不要放太多,大火烧开后转小火

■ 20分钟左右,开锅尝一下软硬,孩子可以吃就行了,放三块鸡汤块进去,再煮一会儿。把宝宝吃的倒在碗里,其余的可以加适量盐,不加也可以,鸡汤本身就很鲜。
■ 碗里加一小勺芝麻酱和几滴橄榄油更香更有营养,大宝宝直接这样吃

■ 小宝宝根据月龄把食物打成泥状,适当的颗粒感可以锻炼宝宝的咀嚼能力

紫菜拌饭


适合月龄:1岁以上
所需食材:紫菜、香油、熟白芝麻、豌豆、甜玉米、胡萝卜
步骤方法
■ 首先紫菜撕成小块

■ 煎锅里倒入香油(橄榄油也可以,但是没有香油炒出来香),待油八成热时将紫菜倒入锅内小火翻炒,炒至紫菜颜色变浅呈深绿色,感觉脆脆的就炒好了
■ 出锅盛入盘内,倒入熟芝麻搅拌均匀。

至此,简单的炒紫菜就做好了,真是既营养又方便的宝宝零食。大月龄的宝宝如果觉得口味淡,可以在翻炒中加入一点点盐。每次可以多炒一点,放进密封袋可以吃上好几天哦
三色面疙瘩


适合月龄:9个月以上
所需食材:胡萝卜、西红柿、菠菜、西兰花、茄子适量、玉米粉90g、普通面粉360g(分三等份)

步骤方法

■ 先把三色蔬菜(西兰花和菠菜,西红柿和胡萝卜,茄子)加一部分水打成汁,分别装在碗里备用,蔬菜汁分别130g左右,根据干湿度增减,普通面粉120g+玉米粉30g



■ 先分别搅拌十分钟成团,醒15分钟,大人吃的话面里可以加少许盐,这样面疙瘩更有嚼劲,面疙瘩是成团的,我放在盘子里,手沾水一颗颗放到微沸的水里煮

■ 炒点西红柿+鸡蛋做浇头 加入煮好的面疙瘩即可


香菇鸡肉饼


适合月龄:1岁以上
所需食材:鸡胸肉、香菇、卷心菜、鸡蛋、面粉
步骤方法

■ 鸡胸肉剁成肉泥,香菇和卷心菜切丁。

■ 放入一个鸡蛋,少许面粉,少许盐(也可以不加),少许水搅拌成糊状。

■ 电饼铛加热,倒一点油,用勺子把鸡肉糊放入饼铛内,稍微按平,第一面成型后翻过来,两面煎至金黄就熟了(没有电饼铛普通煎锅也可以)。

■ 鸡肉饼配一碗山药核桃米糊,就是一顿营养均衡的宝宝餐。

小米蒸肉丸子


适合月龄:1岁以上
所需食材:小米、瘦猪肉、胡萝卜、山药、鸡蛋、酱油、生粉、油、盐、葱、姜
步骤方法
■ 小米提前泡2小时沥干水分备用;肉剁成肉糜,加生粉少许酱油腌30分钟(酱油可以不加)
■ 胡萝卜、山药、葱姜切小碎丁,加油盐和肉糜、鸡蛋充分搅拌均匀

■ 小米平铺在盘子里,将搓好的丸子均匀的裹上小米 摆放在另一只盘子里上锅蒸18分钟即可


南瓜胡萝卜海苔牛肉饼




适合月龄:1岁以上
所需食材:南瓜,胡萝卜,牛肉松,面粉,鸡蛋
步骤方法
■ 胡萝卜切块、打碎,和南瓜一同放进蒸锅内蒸熟


■ 分离蛋清蛋黄,接着打发蛋清(有电动搅拌器最好),蛋清打发后将搅均的蛋黄混入。筛面粉,一手筛一手快速顺时针和面,保证碗内没有未溶的面粉豆豆。面糊搅好后,蒸笼里的胡萝卜、南瓜也蒸好了,把它们和牛肉松,搅拌均匀

■ 热锅,滴入一滴油润锅底即可,开烙~个人感觉这个饼不加南瓜更好吃呢,其实很多蔬菜都可以搭配~



如果可以,现做现吃是最好的。现在很多妈妈们都需要上班没有时间或者精力的话,可以用下面这些方法保存辅食。

  • 冷藏:辅食做好分装到干净的玻璃瓶或者辅食盒中,待凉后入冰箱冷藏,一般保存3天左右,尽快食用。
  • 冷冻:如果菜泥做得太多,我们也可放入冰格中冷冻,下次用的时候拿出来解冻即可,这样储存的时间会更长,可保存1个月以上。

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 楼主| 发表于 2018-12-13 07:09:16 | 显示全部楼层
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七个月以后
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