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冬天煲上一锅营养粥,美味都在里面,省事简单还方便! ...

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发表于 2019-1-2 14:12:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬天在家里面做饭菜的时候是不是都觉得特别的麻烦,天气越冷,人也变得越发的懒散不想动了。更别说还要洗锅碗瓢盆之类的,全部繁杂的事情加起来,若是一两天也就算了,可是长期以往的下来,难免会觉得辛苦劳累。
这个时候不妨煲上一锅营养粥,软滑入味不说,喝到肚子里面也暖呼呼的。常喝粥还可以帮助调理自己的肠胃,可以说在冬天的时候做粥是非常好的一种选择。
将需要的菜都放入粥里面熬煮 ,保证了一天的营养,还能节省大部分的时间。孩子老人也爱吃。


粥是我们传统的主食做法之一,美味自然是不在话下了。
今天小编就介绍介绍家常粥的做法。
首先不管是做什么粥,大米自然是不能缺少的。当然,也有的朋友喜欢吃小米粥,这就要另说了。喜欢软糯口味的朋友们在熬粥的时候可以先将大米洗好泡上几个小时。
如果时间来不及的话,不泡也是可以的。


将大米放入锅中,倒入适量的清水,然后开大火滚开。水滚开了之后将大火转成小火慢熬。在熬粥的过程当中适当的搅拌一下,防止大米粘在了锅底。
各位朋友记住了,煲粥的时候不要用盖子盖住。这样很容易导致粥溢出来。这样可得不偿失。当然,如果不用盖子盖住的话,大家又会觉得这样做出来的粥没有那么好吃不说,也要更长的时间才能够熬煮成熟。


小编建议可以用盖子盖住,但是不能全部都给盖住了,大概盖上差不多三分之二左右,让锅里面的粥不至于溢出来,里面的温度也能够相对的均匀。
先将大米熬煮大概30-45分钟左右,就可以放入配菜 了。当然,如果各位无法确定的话,可以捞一粒米出来看看,如果米粒已经成熟爆开了,这个时候就可以放入配菜了。


根据自己的爱好放入配菜,小编个人喜欢吃蔬菜肉片粥,所以再放入配菜之前,先将蔬菜给切碎,肉片用盐巴、鸡精和生粉稍微腌制一下。在腌制的时候放的盐稍微多一点,待会粥煮好了之后就可以不用再放盐巴等调味了。
先把切碎的蔬菜放入粥中,稍微搅拌。等蔬菜软下来和粥混合到一块的时候,就可以将肉片给放进去了。因为肉片切得比较薄,再加上肉片不适宜熬煮太久,否则肉片不够嫩,吃起来就不好吃了。
用勺子轻柔的在锅中将配菜和粥搅拌均匀,配菜都熟了之后,这碗粥也就可以上桌了。

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