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宝宝能吃辅食蔬菜泥后,宝妈给宝宝吃蔬菜一定要注意这9点! ...

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发表于 2019-1-5 14:50:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
宝宝能吃辅食后,宝妈肯定会给宝宝吃蔬菜泥,蔬菜泥不仅营养丰富,而且不会影响宝宝肠胃消化功能,易于宝宝消化吸收。

那么给宝宝吃蔬菜泥有哪些好处呢?


1、让宝宝肠道更通畅
宝宝肠胃还比较脆弱,进食较难消化的食物,可能会消化不良。蔬菜泥中含有的膳食纤维,能促进肠道蠕动,食物不会堆积在肠道里。所以宝宝有点小便秘的时候妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥。
2、有助于宝宝牙齿发育
蔬菜泥含有丰富的维生素,如维生素A以及维生素C,这两种营养元素能帮助形成牙釉质,维护牙龈组织的健康。
3、锻炼宝宝的吞咽能力
蔬菜泥含碳水化合物、维生素以及微量元素,不仅能满足宝宝生长发育所需营养,其细腻的口感也利于宝宝吞咽和消化吸收。所以,在辅食添加初期,除了米粉外,妈妈也会将蔬菜泥添加到辅食当中。

给宝宝吃蔬菜要注意这10点!

宝宝吃蔬菜的蔬菜不能按照大人的吃法来,是需要一些特别心思去做的。
1、给宝宝吃的苦瓜要用沸水焯过。
苦瓜中含有一种活性蛋白质,能激发人体免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活力,从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时,宝宝往往比大人更容易上火,夏季吃些苦瓜,有助于宝宝消除暑热,还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。
但是苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸。而且需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
苦瓜苦寒,能清大热,清胃降火,若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状,进食苦瓜可以有效缓解病症,让宝宝身体恢复健康。
提醒家长注意,对于年纪过小的宝宝来说,苦瓜过于寒凉,一定要控制进食量,以免对宝宝的身体造成伤害。

2、香菇要洗得干净。
香菇高蛋白、低脂肪,还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它能转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力,有很大的功效。
一般来说,宝宝六个月之后,妈妈们就可以在宝宝的辅食中添加香菇了。不过,宝妈们要注意的是,由于小宝宝的消化系统还比较娇弱,所以在给宝宝添加香菇的时候,一定要清洗干净,但不要用水浸泡,会损失很多营养成分。
吃的时候要蒸熟,煮烂。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。可以给宝宝煮香菇汤、香菇肉粥或香菇蔬菜粥等。如果想要宝宝能更好的吸收香菇中的营养,那么最好是选择干香菇。

3、不能过量给宝宝食用胡萝卜素
胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。吃胡萝卜可以补充维生素,一般来说,宝宝出生5-6个月后,消化功能的逐渐完善,妈妈为其添加辅食时,胡萝卜成了很重要的一种辅食。
胡萝卜内含有维生素A在皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系统感染,促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要作用。
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染,但无其他症状。
出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、恶心、呕吐、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
不过,如果宝宝出现高胡萝卜素血症,妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。如果宝宝真有这种情况出现,妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。

4、不能胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱。
胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃,对营养的吸收非常不利,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
所以宝妈不要把胡萝卜(红的)与萝卜(白的)一起磨成泥酱。另外,胡萝卜不适合生吃,胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但维生素A是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收,宝妈在做胡萝卜泥的时候可以适当加肉沫。

5、不要在餐前给宝宝吃西红柿。
西红柿富含多种维生素和矿物元素,其味道酸甜,能帮助宝宝开胃和补充营养。但是西红柿的味道是比较有刺激性的,建议一般在给宝宝吃辅食一段时间后再给宝宝吃。
且据统计,进食西红柿可提高宝宝的免疫力,并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。进食西红柿能为宝宝补充身体所需的营养元素,还能有效预防疾病。
但是不能在餐前给宝宝吃西红柿。西红柿含有较多的果胶、单宁酸,会与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。人空腹的时候不应该吃西红柿或圣女果。
西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
还需要注意的是,如果宝宝有腹泻、胃寒等症状时不适合生吃西红柿,熟的最好也少吃,以免加重宝宝病情。

6、韭菜做熟后要尽快吃完。
韭菜在我们的生活中是可以经常吃到的食物,韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。
韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
宝宝可以适当适量的吃点,不仅可以健胃消食,还能护肤明目,但是宝宝还小,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。
宝妈要注意韭菜最好现做现吃,不能久放,如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起不良反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
7、不要把绿叶蔬菜长时间地焖煮着给宝宝吃
绿叶蔬菜宝妈经常做成菜泥给宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
但是绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
最好将绿叶蔬菜的嫩叶洗净切碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入锅中,煮熟,用勺搅拌成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃。

8、给宝宝吃豆角一定要煮烂为止。
豆角营养丰富,含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素,和铁、镁、锰、磷、钾等多种矿物质元素,另外还有丰富的蛋白质及叶酸。宝宝食用可补充身体所需的能量和营养素,还能增强抵抗力、促进身体发育。
豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统的功效,宝宝食用豆角可以有效安稳情绪,促进消化的作用。
豆角是粗纤维较多的蔬菜,宝宝食用还能促进大便的排泄,可有效预防便秘。但要谨记,必须要烹饪热透食用,不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。
在选择豆角时要注意,一定要选择嫩的,颜色翠绿的豆角,这样的豆角口感才好。烹饪前去掉豆角上的老筋,味道会更好。不过宝宝不宜食用太多,以免胀气。
另外要1岁以后的宝宝才能进食,要注意将豆角切小小的,以免噎到宝宝。

9、不能给宝宝经常地吃菠菜。
有的家长认为菠菜中含有丰富的铁,多吃可以补血,有利于宝宝的生长发育,但其实宝宝多吃菠菜的好处不多,害处却不少。
菠菜中铁的含量虽然很高,但人体很难吸收利用;又因为菠菜含有大量的草酸,进入人体后,在胃肠道内与钙质相遇,很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙,所以常吃菠菜会引起缺钙,从而导致患佝偻病,手足抽搐症,若宝宝已有缺钙的症状,吃菠菜更会使病情加重。
菠菜属于碱性食物,小儿常吃,会造成腹泻,把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸,但烫过后,其中的维生素也多遭到了破坏。因此,不宜常给宝宝吃菠菜。铁质可从蛋黄、瘦肉等食物中获得,可让宝宝吃些碎肉末,肝泥、鱼泥、蛋黄、菜泥等。

宝宝尽量避免吃以下这些食物!

1、容易引起过敏的食物
蛋清:鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。
含汞较高的海鱼:海鱼虽然营养丰富,而且含有大量的DHA,由于食物链积聚的关系,海鱼中含有较多的甲基汞,食用的话可能会影响宝宝的神经系统发育。
食用鱼类时,要尽量避免食用含汞量较高或体型比较大的鱼类,如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
带壳海鲜:螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发宝宝的过敏症状,也不宜在1岁以前喂食。

2、易造成食欲不振的食物
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。
除此之外,辣椒、胡椒、大葱、大蒜、生姜、酸菜等食物,极易损害娇嫩的口腔、食道、胃粘膜,不应食用。
3、强刺激性食物
矿泉水:宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。
功能饮料:功能饮料中大都富含电解质,不过,由于宝宝的代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致宝宝的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。例如雪碧、可乐等饮料。
含咖啡因的饮品:可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。

4、高脂肪、高糖食物
严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,比如说巧克力、糖果等零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏宝宝的味觉,引起蛀牙等。
5、不易消化的食物
不易消化的蔬菜:婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
不易消化的肉类:章鱼、墨鱼不易消化,最好别给周岁内宝宝食用。
6、太咸、太腻的食物
咸菜、酱油煮的小虾、肥肉、煎炒、油炸食品,周岁内的宝宝的食物都应该不加盐,太咸、太腻的食物食后极易引起呕吐,消化不良,不宜食用。
7、小粒食品
花生米、黄豆、核桃仁、瓜子等小粒的食品,极易被宝宝误吸入气管,妈咪应该研磨后再给宝宝食用。
8、蜂蜜
虽然属于天然食品,但因无法消毒,其中可能含有肉毒杆菌。宝宝的肠道内正常菌群还没有完全建立,食用蜂蜜后容易出现恶心、呕吐、腹泻等感染症状。所以蜂蜜不适合给1岁以下的宝宝食用。

记住宝宝辅食的3不要!

一、一岁内不要加盐。
1、宝宝每天摄入的奶和天然食物中含的盐完全可以满足孩子的生理需要。
2、摄入过多盐会加重宝宝的心脏、肾脏负担。因为食盐的主要成分是氯化钠,钠主要通过肾脏代谢,而宝宝的肾脏发育还不健全。
3、盐摄入过多还会影响孩子体内对钙、锌的吸收,容易导致孩子缺钙、缺。
4、吃盐过多还会使得宝宝唾液分泌减少,使口腔的溶菌酶相应减少,有利于病菌在口腔滋生,容易引起宝宝上唿吸道感染。
5、婴儿的味觉还处在发育当中,加盐或其他调味品容易导致孩子挑食或厌食。

二、3岁以内不要茶。
3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。
茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发少儿多动症。
三、5岁以内不要补品。
5岁以内是宝宝发育的关键期,补品中含有许多激素或类激素物质,可引起骨骺提前闭合,缩短骨骺生长期,导致孩子个子矮小,长不高;激素会干扰生长系统,导致性早熟。
此外,年幼进补,还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。
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