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粥可以这样做,健康美味,早餐不用担心没有营养粥了,简单易学! ...

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发表于 2019-1-7 14:35:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、白果腊鸭杂粮粥
一直以为冬天吃腊味才是正道,偶尔发现,原来用腊鸭煲粥味道超好,于是连续煲了好几天啊,哈哈,风味很好,但是又想吃得更健康些,所以加了各式不一样的杂粮米还有眉豆,因为想祛湿!

1.各式米用清水淘一次,然后加少许油和盐渍一下备用;
2.白果去壳去皮备用;
3.眉豆,陈皮洗净,陈皮泡发一下刮去里面的白色络;
4.腊鸭腿洗净,砍适量大小块;
5.把所有食材都入压力锅;加入适量的清水;
6.盖好盖子压20分钟左右,自然解压后加盐调味!
二、奶香桃胶皂角米
皂角米和桃胶都是天然的植物骨胶原啊,哈哈,吃了皮肤靓靓,但是桃胶有点寒性,寒性体质的人可以加点姜片中和一下,而且夏日吃点姜也是好的,增加风味之余还养生!

1.皂角米泡发一夜,第二天早上把水沥干
2.桃胶也泡发一夜,挑去杂质,沥干水
3.把桃胶和皂角米都入压力锅中
4.加入姜两片以及适量的清水
5.压约15分钟左右,自然解压后开盖,续通电,加适量冰糖调味
6.煮的时候可以把新鲜玉米粒取下,入锅,煮至玉米熟,冰糖化,然后加牛奶再次煮开即可,盛起放凉食用,冰镇过后更爽.
三、腊鸭杂粮粥
一直以为腊鸭是很适合秋冬天吃的,没想到夏天用它,也是胃口大开啊!用来煲粥,真是香味四溢,没好就想喝了,呵呵!

1.大米,小米,糙米以及红米,稍清洗,然后用油盐渍一下备用;陈皮提前泡发至软洗净
2.腊鸭腿洗净,过热水烫一下,然后砍适量大小块
3.胡萝卜洗净去皮,切成丁状
4.砂锅里煮开水,水开后入米和陈皮,再次煮开
5.后下腊鸭肉,再次煮开,入胡胡萝卜丁,煮开后转小火煲约30-40分钟,至米粒烂;最后十分钟要注意不要糊锅了
6.煲至粥比较绵稠,加少许盐调味,最后盛起前放一点葱花
四、莲子百合红豆粥

1.莲子,百合,陈皮提前泡发三小时以上,换水后沥干备用;
2.红豆洗净沥干;大米,小米淘洗干净;
3.把以上备好的所有食材都加入压力锅中,并加姜两片;
4.加入适量清水,压20分钟左右,自然解压后开盖;
5.调入适量冰糖煮化即可;
6.盛起即可食用,也可放凉再吃~

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