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超好吃的牛肉丸辅食,宝宝一次能吃5个!

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发表于 2019-1-10 14:30:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜名:牛肉丸
月龄:适合10M+宝宝
食材:牛肉120g、淀粉15g、玉米粒适量、洋葱3片、鸡蛋1个、食用油适量、姜粉适量(1岁以上宝宝可以加)
工具:菜刀、菜板、煮锅、碗、勺子


制作步骤


1、牛肉洗净,洋葱洗净撕去薄膜




2、牛肉剁成肉末,玉米粒切碎,洋葱切碎;加入淀粉,倒入食用油和一半的蛋液,蛋液一边倒一边搅拌




3、馅料朝一个方向搅拌,至上劲儿拉丝的状态,参考下图




4、起锅烧水,水开后调成中小火放入肉丸,煮至熟透,大约十分钟
PS:肉丸可以用勺子挖成球状,也可以用手挤成球状




5、做好啦~




来源:爱喝酸梨水的饭团妈
番茄肉丸汤
1岁以上辅食






微酸的番茄肉丸汤,肉丸细滑软嫩,每一粒都裹满了浓浓的番茄汤汁,不油腻,很开胃,牛肉配番茄总是那么美。






准备食材:牛肉糜50g、番茄一个、土豆半个、鹌鹑蛋两个、淀粉5g。






牛肉糜加入淀粉、葱少许(小宝宝不加)、宝宝无添加酱油、两个鹌鹑蛋清(可以用鸡蛋清代替)、五香粉少许(小宝宝不加)。






顺时针搅拌至上劲(七、八分钟左右)。






右手虎口处挤出丸子的形状下入冷水里,小火煮开,撇去浮沐,捞出备用,不用煮全熟,成型了就捞出来。


番茄切开水烫一下去皮切块、土豆切块。


锅内加入少许油,放入一点葱爆香下入番茄翻炒,葱可以用洋葱代替味道更好,我加入了一点番茄膏,加入是浓稠型,番茄味更浓更酸一些,不加属于清爽型,没有硬性要求,都很好喝,加入水煮开后加入土豆、牛肉丸、盐少许炖熟即可。

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 楼主| 发表于 2019-1-10 14:02:00 | 显示全部楼层
嗯嗯,挺好吃的
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 楼主| 发表于 2019-1-10 14:22:08 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-1-10 14:42:52 | 显示全部楼层
好吃
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 楼主| 发表于 2019-1-10 15:01:57 | 显示全部楼层
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