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双重补锌还开胃,秋季腹泻高发期,这碗粥最适合给娃吃! ...

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发表于 2019-1-13 14:48:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多妈妈都会有这样的疑问:天天变着法给宝宝做辅食,好吃的、好看的都试过了,可宝宝就是不愿吃,偶尔吃几口也是挑挑拣拣的。夏天热没胃口也就算了,怎么都入了秋还这样?
有时宝宝不是故意挑食,可能是妈妈们忽略了一个原因,那就是缺锌,咱们要考虑给辅食加点“料”了。
宝宝挑食有原因,不缺锌,才能不辜负妈妈一片心!


口蘑和蛤蜊都是补锌小能手,今天我就用它们做了一道双重补锌粥。再搭配芹菜和胡萝卜,双管齐下,帮助宝宝补锌开胃的同时还能促进消化。
而且,红红绿绿的蔬菜粒做点缀,让宝宝食欲大开。蛤蜊又自带鲜味,无需调料,宝宝咕噜咕噜就能吃下一大碗!
【口蘑补锌粥 12个月+】


1、准备食材:芹菜5克,口蘑10克,胡萝卜15克,宝宝粥米25克,蛤蜊净肉30克


2、将洗净的宝宝粥米倒入锅中。


3、锅中加入600毫升水,大火滚煮20分钟。


4、另起一锅,水开后,倒入胡萝卜、口蘑焯水5分钟。


5、锅中再倒入芹菜,继续焯水3分钟。
»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以芹菜比口蘑和胡萝卜的焯水时间短~


6、口蘑去掉底部。
»注意哦,买的口蘑底部是黑色的话,说明比较老,给宝宝吃的话建议去掉哦~


7、将口蘑剁碎,胡萝卜切丁,芹菜切细丁 。
»芹菜的纤维较粗,切细一点方便宝宝咀嚼与消化。


8、蛤蜊、姜片冷水入锅,焯至水开。
»放入姜片可以去除蛤蜊的腥味。


9、蛤蜊焯水后,去掉内脏。
»焯水后不开口的蛤蜊是不新鲜的,妈妈们千万不要给宝宝食用哦。


10、将蛤蜊肉剁碎。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。


11、将胡萝卜丁、口蘑碎倒入粥中,煮5分钟。


12、再倒入蛤蜊碎、芹菜丁,继续煮5分钟。
»记得边煮边搅拌哦,以免糊锅哦~


13、大功告成~红红绿绿的颜色看着就想吃,蛤蜊的鲜美伴着蔬菜的清新,一碗不过瘾!


添加要领:
●蛤蜊要提前浸泡好,确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法:妈妈们最好问小贩要点海盐水,再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。
●口蘑和蛤蜊都是很好的补锌食材,粥里面的其他的食材,妈妈们可以根据宝宝的口味来搭配。
黄妈说:
宝宝生长发育少不了各项营养元素的帮助,而现在处于秋季腹泻高峰期,更容易导致锌元素流失。一旦缺锌,就会造成缺锌→胃口不好→更缺锌的恶性循环。
其实,除了贝类,像瘦肉、猪肝、蛋黄等食材锌含量都很丰富,妈妈们平时可以换着食材做给宝宝吃,而且动物性蛋白质分解后,所产生的氨基酸还能促进锌的吸收哦。

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