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一道辅食搞定宝宝所需的各种营养,家庭常备辅食!

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发表于 2019-1-15 15:24:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨天分享的芹菜肉包(公众号“宝宝营养辅食”可查看做法)

大家针对宝宝吃盐的问题展开了一翻讨论
我觉得,过了周岁的宝宝辅食
也要尽量遵循低盐清淡的原则
一般遇到宝宝特别不喜欢,又没有味道的食材
比如豆腐,我就会加一点盐来调味
但像今天这道宝宝版韩式拌饭
我就没有加盐
因为把食材煮熟后,锅中倒非常少的油
随意翻炒下,还有鸡肉的香味
就算不加盐,宝宝也能吃一大碗,
那我就选择不加盐,把宝宝饮食中的钠控制下
育儿本来也是没有教科书
所有的育儿知识,分分钟被熊孩子给推翻
咱们的确要从宝宝6个月添加辅食之初
就保护好宝宝的味蕾,让宝宝接受清淡的辅食
但假若宝宝尝过大人的食物
遇到没味儿的辅食,宁可饿着也不吃的时候
咱们不妨搭配一点其他的调味食材
比如芝麻酱,洋葱,鸡汤等等
说回今天的辅食,
为啥我推荐可以经常做给宝宝吃呢
一是因为简单省事儿,二是因为营养非常全面
胡萝卜的β-胡萝卜素有助于改善视功能
鸡肉富含优质蛋白质,豆芽富含维生素C,
香菇富含维生素B,钾,还有膳食纤维
要是能给宝宝做上一顿这么丰富的辅食
那宝宝所摄入的营养就非常全面了
食材:鸡肉,豆芽,胡萝卜,香菇,鸡毛菜或者其他绿色青菜,焖好的米饭
调料:
烹制方法:煮,炒,拌
参考月龄:12个月难易程度:无提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 鸡肉焯熟。
PS:不一定非要用鸡肉来做,用牛肉或者猪肉也都可以。
2. 把浮沫撇出来。
3. 转移到高压锅中,或者继续用炖锅,炖熟。然后去肉取肉,撕成肉丝状。
PS:如果宝宝不能直接吃这样的肉丝,可以省略,也可以用牛肉或者猪肉末。
4. 再来准备配菜。豆芽是前两天自己用黄豆泡发的,胡萝卜切丝。
5. 香菇切片,鸡毛菜切段儿。
PS:处理配菜非常简单,只要根据宝宝的月龄和咀嚼能力处理得碎小一些就可以了。
6. 再把胡萝卜和豆芽煮熟。
PS:提前煮熟,或者稍候直接炒熟都可以。但这种做法的好处就是稍候炒的时候,不用加很多底油,也不用担心糊锅,这样可以控制油脂的摄入。
7. 豆芽和胡萝卜快要煮熟的时候,再把香菇放进来。
8. 全部食材捞出来。
9. 另起一锅,把鸡毛菜焯熟。
10. 锅中放少许油,把菜炒一炒。快火急炒,不用担心太油或者“上火”哈。
PS:煮熟的配菜,如果不炒一下,实在是没有味道,月龄大一点的宝宝可能就不太爱吃,稍微用油炒一下,则会香很多。
11. 我是为了拍照好看,把菜摆了一下,正常是把所有的配菜,鸡肉丝,跟米饭拌匀就可以吃了。大人吃的话,可以再加点韩式拌饭酱,给宝宝的辅食,全家人的饭菜都可以一起做出来,很方便吧~
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的300道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧。

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