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宝宝辅食这样做,一款可爱又营养的圣诞馒头,宝宝吃着香喷喷 ...

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发表于 2019-1-15 14:43:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。
参考月龄:12M+
宝宝“圣诞树”馒头


圣诞节马上到了,不管是大人还是小孩子心里都是期待的,看到商场里各种有关的圣诞节的装饰,心里也在期待一场关于圣诞的“盛宴”。有时候,过什么节不重要,重要的是对节日一种企盼的喜悦和仪式感吧。
虽然刚刚一周岁的小宝还不知道什么是圣诞节,但是相信他也一定能够感知到周围环境的喜悦。所以这次准备为小宝贝制作一款圣诞专属的辅食——“圣诞树”馒头。这里用到的色彩全部是纯蔬菜汁制作的哦,不仅健康,还能补充多多的维生素哦。
食材Ingredients
面粉350克
菠菜45克
南瓜60克
胡萝卜50克
酵母7克
(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)


步骤Steps
1、南瓜去皮切片上锅蒸制熟透。


2、胡萝卜榨汁过滤备用。


3、菠菜榨汁过滤备用。


4、取150克面粉,加入适量菠菜汁、4克酵母揉至成光滑的面团,放至温暖处发酵至两倍大。同理制作出胡萝卜面团(50克)、白色面团(50克)。


5、蒸熟的南瓜取出,捣成细腻的南瓜泥,加入面粉中。南瓜的吸水性不同,宝妈们可以根据实际情况来决定面粉里面是否需要加水。将面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团(50克),进行发酵。


6、将发酵好的菠菜面团进行排气揉搓,切成均匀大小的块状。揉搓可以让面团内部结构得到充分的延展,这样蒸出来的口感会更加松软。


7、将绿色的小面团揉成可爱的圆锥状,作为“圣诞树”的树身。盖上保险膜,以免面团表面被吹干。


8、胡萝卜面团擀成薄片状,用刀切成均匀的长条。


9、将南瓜面团、白色面团和剩下的胡萝卜面团擀成薄薄的面片,用裱花嘴按压成小圆点,作为“圣诞树”的装饰。


10、在静置的时候,菠菜面团进行了二次发酵,表面更加光滑了。用刷子蘸取适量清水,轻轻地涂抹在“圣诞树”树身上,以便使装饰面团能够更好的粘连。
将长条状的胡萝卜面缠绕树的一周,取颜色不同的小圆点按压在树身上。


11、再在顶部按个圆圆的小球~


12、起锅烧水,水开后放入馒头,等蒸汽上来后,转中火蒸15分钟左右,关火,焖2~3分钟。


热呼呼的圣诞馒头就做好啦~


第一次拿给宝贝吃的时候,他的眼前居然一亮,这么可爱漂亮的小馒头宝宝也被吸引了呢。也许对于美的事物,即使是一岁的小朋友也是有感知的吧。
辅食添加小知识:
辅食添加应遵循少量、简单的原则,一次添加一种,连喂三天,注意观察,如果宝宝有异常反应,应该暂时停喂,如果宝宝接受良好,可以在喂食7天后再添加另一

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