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宝妈们快来学学这几种辅食制作方法,让你的宝宝摄取到丰富的营养 ...

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发表于 2019-1-16 14:37:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
六个月以后宝宝就应该添加辅食了,今天我就向大家介绍几种常见婴儿辅食的制作方法:
1、婴儿米糊
适用对象:6个月开始添加辅食的宝宝
做法:
1)在碗内加入婴儿米粉。
2)把母乳或配方奶分数次加入米粉内,并用匙羮拌匀。
温馨提示:
1)若使用奶米粉,则只需用暖开水来冲调。
2)不同品牌的婴儿米粉的冲调方法有异,请参考罐上的指示,或按宝宝可接受的稀稠程度冲调。
3)可在婴儿米糊加入水果蓉、菜蓉或其他泥蓉状的食物。
2、白粥
适用对象:7-8个月的宝宝
做法
1)洗净白米,以水浸泡约1小时。
2)煮滚适量(详见下方的“温馨提示”)的水,加入浸好的白米,再用大火煮滚。
3)水沸后,转中慢火至白米开花,期间间歇地用汤勺搅动。
4)当煮至适合的稀稠度,便可关火。
温馨提示:调较米和水的比例,便能烹调不同稀稠度的粥和饭!7-8个月的宝宝要吃稠粥,也就是半杯米配三杯半的水,粥的稠度要以粘在勺子上不往下流为准。
3、菜蓉/菜碎
适用对象:7~10个月的宝宝
做法:
1)把菜洗净,然后用水浸泡1小时。
2)把菜放进沸水焯1分钟。捞起菜沥干,然后倒去焯菜水。
3)把菜放在处理熟食的砧板上,切去颈部。
4)用交叉方式把菜叶切成适合粗幼,便可用来烹调宝宝食物,如菜粥。
5)把切碎的菜叶放在滤网上,用魔棒或汤匙过滤成质感幼滑的菜蓉,给未能进食菜碎的宝宝。更简单的方法,把菜叶切段后直接放进搅拌机搅拌成菜蓉即可!
温馨提示:把蔬菜放在水中浸泡1小时和滚水焯1分钟,能有效减少蔬菜中残余的有害化学物质。
4、马铃薯蓉
适用对象:6个月以上的宝宝
做法:
1)洗净马铃薯,去皮,切件。
2)把马铃薯放入滚水中,煮至叉子可轻易穿过(约需10—15分钟),然后捞起。
3)趁热用叉或匙把马铃薯压成蓉,期间可加入少量暖开水,令薯蓉湿润较易压成蓉。
4)加入适量暖开水/母乳/配方奶/牛奶,拌匀病调较至适合的稀稠度。
5)把马铃薯蓉放在滤网上过滤,调成幼滑的马铃薯糊。
温馨提示:
1)这方法也适用于番薯、南瓜、红萝卜、冬瓜、节瓜等。
2)要从少量开始,观察宝宝有无不良反应,然后慢慢的再加量
5、水果蓉/水果片
水果蓉
适用对象:7~11个月的宝宝
做法一:用磨板
1)清洗水果,并擦净外皮。去皮,切件并去核。
2)利用磨板把水果磨成蓉。
做法二:用茶匙
1)洗净水果,然后切成两半,挖去果芯。
2)用茶匙轻轻地在果肉上向同一方向刮,便能刮成果蓉。
温馨提示:
1)选熟透和质感较软的水果,如桃、啤梨、香蕉、个别品种的蔬果、牛油果、木瓜等。
2)把磨或刮好的果蓉放入过滤网过滤,隔去较粗的果粒,这较适合刚吃固体食物的宝宝。
水果片
适用对象:1岁左右的宝宝
做法:家长可把水果切成2—3毫米厚的薄片,鼓励宝宝自己拿着吃。
温馨提示:除上述水果外,可选择其他水果,如西瓜,火龙果、芒果、蜜瓜、士多啤梨等。
6、肉蓉/碎(鸡/牛/羊/猪肉)
适用对象:8~12个月的宝宝
做法一:用刀剁碎
1)洗净肉块,抹干。
2)在处理生食物的砧板上,把肉切成1毫米厚的薄片,菜刀与肉的纹理成直角,尽量把肉的纤维切断。
3)把肉片仔细地切成幼丝。
4)把幼丝切成肉碎粒,然后以不同方向剁碎。
5)烹煮时,先加入少量开水拌匀,令揉碎散开。再放进锅中,边拌边煮至熟透。
TIPS:宝宝咀嚼得到的话,肉碎粒可切得大些。
做法二:使用搅拌器
1)先把肉片蒸或烚熟。
2)在处理熟食的砧板上,把肉片切成0.5—1厘米大的粒状。
3)把肉粒放入搅拌器内,加入开水,水位须盖过肉面。
4)开动搅拌器,期间可停止搅拌以检查肉的质感。
5)这个方法所制成的肉碎分量较多,可分数餐使用。已煮熟的肉碎应存放在有盖的冰模中,放进冰格内最多可储藏7天。

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