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奶粉宝宝辅食日记——肉泥篇

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发表于 2019-1-19 15:39:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
雨点儿是我的女儿,一个刚满一岁的小胖妞,爱笑又健康。每次带雨点儿出门,最常被问到的问题就是如何喂养,因为雨点儿看起来真的是“养得太好了”。所以我想把雨点儿辅食日记分享出来,希望对你有帮助。
『八个月辅食——肉泥篇』
×说明一下,我这里标注的八个月,是指雨点儿八个月时第一次尝试,并且没有不良反应×
有一次我和雨点儿爸爸从国家图书馆借书归来,按照惯例在国图对面的吉野家吃午饭。我点了一份三文鱼鱼籽拌饭。鱼肉和鱼籽拌在饭里,是我喜欢的味道,所以我一碗饭吃光光,一口都没剩。
吃的时候我说:等雨点儿大一点儿,我也这样给她做拌饭吃吧。边说边在手机上查宝宝版三文鱼拌饭的做法。
后来雨点儿快八个月的时候,我终于给她买了三文鱼块,第一次尝试给她做肉泥。
三文鱼泥一道营养丰富的快手辅食,做法非常简单:
一、冰冻的三文鱼解冻,洗净,剔除掉大块的鱼骨头,再将鱼切成小块;
二、把鱼泥放进雨点儿专用电炖锅,切上几片姜去鱼腥,淋几滴婴儿专用核桃油(据说能促进宝宝大脑发育);
三、电炖锅加水,开炖;
四、30分钟后开锅,鱼肉已蒸熟;(因为只有一块鱼泥,大概15分钟就能整好了,我怕不熟,所以蒸了半个小时)
五、用勺子搅动鱼肉,把肉拆散,完工。(雨点儿七个月后,我开始有意识地让她尝试吃块状食物,所以并没有把鱼肉打泥)

蒸好的三文鱼泥

这天中午,雨点儿吃到了三文鱼西兰花泥拌米粉,一大碗吃得干干净净。第二天中午,雨点儿的午饭是三文鱼青菜泥煮婴儿面条,依旧吃得开开心心。

三文鱼泥拌米粉以及三文鱼泥拌面

一周后,我又给雨点儿蒸了鸡胸肉。
鸡胸肉是一个宝妈公众号的良心推荐。对于吃鸡肉只喜欢吃鸡翅的我来说,多少有些疑虑。但是看到我信赖的宝妈列举了鸡胸肉的诸多好处,我决定尝试一下。
宝宝鸡胸肉做法也是非常简单:
一、把鸡胸肉洗净,切成小块(如果做宝宝手指食物,就切成小条,雨点儿还处于喂吃阶段,所以我切了肉块);
二、把鸡肉块用姜片腌上一会儿去腥;
三、将鸡肉块和姜片一起放进电炖锅,淋几滴婴儿专用核桃油,搅拌均匀;
四、电炖锅加水,开炖;
五、慢炖一小时后开锅。
此时鸡肉香气扑鼻,还析出油来,我闻着都想吃上一口。
因为对鸡肉泥的细腻程度不是很有信心,我用勺子把肉泥碾碎后,特意挖了一小块儿给雨点儿尝试了一下,雨点儿开心地吃下,没有任何问题,于是鸡肉我也没有打泥。

新鲜出锅的鸡胸肉泥

这之后的几天,雨点儿便吃到了鸡肉蔬菜米粉,鸡肉蔬菜面。
至此不到八个月的雨点儿,过上了每天都有肉蛋奶水果蔬菜的日子。
雨点儿八个多月时,又吃上了鳕鱼和猪肉泥。
鳕鱼骨头和刺比三文鱼略多,加上鳕鱼是白肉,处理起来要更小心一些。其他做法完全相同。而猪肉泥做法和鸡肉泥相同。
雨点儿第一次吃猪肉,是在奶奶家。奶奶蒸了一小碗猪肉,本来是打算给雨点儿吃肉汤给我吃肉。出于对雨点儿吞咽能力的信任,我直接把米粉倒进了蒸肉碗里,搅拌均匀喂给雨点儿吃。小家伙大口大口吃,边吃边高兴地“MAMAMAMAMA”叫起来。不一会儿一碗饭就见了底,一个肉渣渣都没浪费。
至此雨点儿被爸爸封为“吃饭高手”。
最后奉上肉泥喂养建议:
一、最初给宝宝添加肉泥,如果妈妈没时间或者对自制食物没信心,瓶装肉泥也是不错的选择。(雨点儿在吃妈妈自制肉泥过程中,也吃过三文鱼和鳕鱼的瓶装鱼泥,以及瓶装牛肉泥)
二、宝宝添加肉泥的顺序,最好先从白肉开始,如鱼肉、鸡肉,再慢慢过渡到猪肉、牛肉、羊肉;
三、给宝宝吃鸡肉,建议吃鸡胸肉,高蛋白低脂肪,亲测蒸出来特别细嫩;
四、给宝宝吃猪肉和牛羊肉,建议吃里脊肉,爽滑细嫩,好吃易吞咽和消化;
五、在对宝宝吞咽能力有信心的情况下,尽量不将食物打泥。要让宝宝逐渐习惯咀嚼,有意识地咀嚼肌锻炼有助于宝宝更早学会清楚地说话。(比如雨点儿就是在吃饭的过程中能够越来越清楚地发出“MAMA”的音)
六、盐的营养成分主要是钠。一岁以内的宝宝肝肾发育尚不完整,对于钠的消化和吸收能力有限,而日常奶粉米粉等主食中的钠含量已经足够婴幼儿的营养吸收,所以一岁以内的宝宝不需要吃盐,三岁以内的宝宝也最好食用低盐食物。
七、另外考虑到食品安全问题,给宝宝吃各种肉泥还是要尽量到正规大型超市选择靠谱品牌购买,但是也不要只买一个品牌。

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 楼主| 发表于 2019-1-19 14:56:29 | 显示全部楼层
真羡慕你有一个爱吃饭的宝宝[微笑]
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 楼主| 发表于 2019-1-19 15:56:20 | 显示全部楼层
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