开启辅助访问
 找回密码
 立即注册

肉泥这么做,保证宝宝更爱吃

8 / 359

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
发表于 2019-1-19 15:26:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
如何给宝宝添加肉类辅食?宝宝不喜欢吃肉泥怎么办?其实,宝宝7个月后,就可以逐渐添加肉类的辅食了,但是如果只是将肉打成泥,那么口感会非常柴,宝宝嚼不动,这就是为什么宝宝不喜欢吃肉泥的原因。
我在给宝宝添加肉泥类的辅食时,会将土豆或者南瓜等比较软面的食材和肉类一同打成泥,这样肉泥的口感就会立刻变得非常细腻,宝宝也就比较容易接受了。
例如,我在给宝宝添加鸡肉的时候,会将鸡肉和土豆一起搅拌,搅拌好的鸡肉土豆泥口感非常细腻,宝宝喝起来没有负担,还自带一种土豆的香气,可以减少鸡肉的腥味儿。

制作亮点:
肉的纤维比较粗,如果只给宝宝吃肉泥,口感会很粗糙,也不容易消化,添加了土豆后,口感就会变得非常细腻,不怕宝宝再把肉泥吐出来呦~这种方法也适合其他的肉类。
鸡肉土豆泥
食材:鸡肉,土豆 ,温水
调料:无
烹制方法:煮,搅拌
参考月龄:8个月
难易程度:无难度提示:
适合对文中所用食材不过敏的宝宝。
=步骤=

❥Step 1.准备食材:鸡腿肉,土豆,温水。
PS: 给小宝宝吃鸡肉,可以优先选择鸡腿肉,因为鸡胸肉有些发柴,鸡腿肉的肉质更好吃一些。

❥Step 2.将鸡腿肉去掉血管,筋膜和鸡油。
PS:在给宝宝处理鸡腿肉的时候,一定要注意先将鸡肉上面的筋膜等去掉,让鸡肉更加干净,吃起来也很好嚼。

❥ Step 3.鸡肉切块,凉水下锅,直到颜色变白。
PS: 鸡肉提前焯水是为了去掉血水、腥味儿以及多余的油脂,但是记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅,热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面,起不到焯出血水的作用。

❥Step 4.将焯好的鸡腿肉捞出。
PS: 在捞鸡肉的时候,一定要注意不要将锅内的浮沫一起捞出,如果宝宝平时不喜欢吃肉类的辅食,可能是因为不喜欢肉的腥味儿,这时,我们在焯肉的时候可以放一段葱段帮助去除腥味。

❥ Step 5.另起一锅,锅中倒入热水,水沸后放入鸡腿肉煮10分钟左右。
PS: 鸡肉焯完捞出后,要另起一锅煮熟,要注意这时不是冷水下锅,而是热水下锅。如果冷水如果的话,会让肉质迅速紧缩,这样肉的口感就会变硬。

❥ Step 6.土豆去皮后,切成薄片。
PS: 土豆的口感很面,而且富含淀粉,宝宝吃过后会有饱腹感,非常适合用来和肉类一起搅拌成泥。

❥ Step 7.然后将土豆片放入蒸锅中蒸熟,大概蒸15分钟左右。

❥ Step 8.鸡肉捞起来,土豆蒸好了。

❥ Step 9.土豆片蒸好后取出,和煮熟的鸡肉、50ml热水一起准备搅拌。

❥ Step 10.搅拌好的鸡肉土豆泥味道清新,吃起来口感非常细腻,但向我图片中这些可不是宝宝一顿的量哦,吃不完的部分可以冷冻起来,两周内吃完。因为加了土豆可以替代部分主食,这顿辅食不再加米粉也可以的。
总结
❥焯鸡肉的时候要用凉水,这是为了去除血水和腥味儿;鸡肉焯好后捞出,要放在热水中继续煮,这时为了避免鸡肉遇冷后收缩,口感变硬。
❥在搅拌的时候要掌握好食材的比例,我用了40g的鸡肉、30g的土豆,添加了50ml的热水,这样搅拌好的鸡肉土豆泥浓稠度刚刚好,可以供大家参考呦~如果宝宝喜欢稀一点或者稠一点的,可以作一下调节。
●End●
——如果喜欢,快分享给你的朋友吧——
让我们一起在这里,聊聊,研究,制作辅食
ADD:yaoyaofushiriji

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 13:51:22 | 显示全部楼层
可以收藏起来
回复 支持 反对

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 13:59:43 | 显示全部楼层
不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 14:08:56 | 显示全部楼层
搅拌机是什么牌子的
回复 支持 反对

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 14:17:12 | 显示全部楼层
这么丁点我女儿都能吃完
回复 支持 反对

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 14:26:07 | 显示全部楼层
7个月宝宝可以开始吃颗粒状的了,打成泥不利于锻炼宝宝咀嚼功能。我们家7个多月,直接将鸡肉打碎,不打成泥,宝宝会咀嚼着吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 14:34:45 | 显示全部楼层
多大宝宝吃的
回复 支持 反对

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 14:43:14 | 显示全部楼层
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

2429

主题

6275

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
16827
 楼主| 发表于 2019-1-20 14:50:54 | 显示全部楼层
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

发表新帖 客服
微信
手机
回到顶部