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宝宝辅食初期重要的补铁食物——蛋黄米粉糊

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发表于 2019-1-19 15:48:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛋黄米粉糊
很多宝妈,对宝宝添加辅食初期,一些常识还是不太了解,今天猫猫推荐这款蛋黄米粉糊,来说一下米粉冲调和蛋黄在宝宝不同月份的摄取量,宝妈们,往下看啦~

蛋黄:含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素 A、D、E、K 这些脂溶性维生素也基本都聚集在蛋黄里,B 族维生素和各种矿物元素含量也比较丰富。此外,蛋黄中含有的卵磷脂,有助于合成神经递质乙酰胆碱;叶黄素和玉米黄素则对眼睛健康有益。
蛋清虽比蛋黄逊色,但其中的蛋白质也不算少,此外还含有少量的碳水化合物、B 族维生素和矿物质等。

参考月龄:6个月以上
名称数量
米粉40克
鸡蛋一个
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

制作方法
1、准备食材:米粉40克、蛋黄1个。

2、 鸡蛋用流水冲洗干净。

3、放入锅中加水至没过鸡蛋,用中小火煮开,水开后煮3分钟,再关火焖5分钟。
(注:土鸡蛋只要焖4分钟就够了)

4、大家看一下我煮的蛋黄,表面一点都没有泛绿,说明没有硫化亚铁。

5、切开后看一下内芯,也是完全熟透了的。
(注:下图标注的分量和月龄是指:6个月宝宝吃1/8个蛋黄,7个月宝宝吃1/4个蛋黄,8个月的宝宝吃1/2个蛋黄,9个月宝宝可以添加一整个蛋黄。不同月龄宝宝相对应的用量如图。)

6、取1/8个蛋黄,加一点温开水,用勺子碾压细腻,调成蛋黄糊。
(注:第一次给宝宝添加蛋黄米粉糊时,蛋黄糊:米粉的比例只要1:10就够了。)

8、调制米粉糊:40克米粉,加入适量70℃的开水,搅拌均匀且无颗粒,再加入蛋黄湖,再次搅拌均匀,就可以啦~


宝宝辅食课堂
①4个月以上的宝宝就可以添加辅食了,从单一的品种慢慢过渡到多种食物,6个月以后可以吃营养合理搭配的辅食,比如蛋黄米粉糊、猪肝粥、蔬菜蛋黄泥等,让宝宝增加更多的能量和营养元素,健康成长。(注:纯母乳喂养的宝宝,要6个月开始添加辅食)
宝宝4个月时,每天喂1/4个煮熟的蛋黄,哺喂方法是将蛋黄压碎,分两次混合在牛奶、米汤或奶糕中,以后逐渐增加到1/2个。宝宝6个月时,每天喂1个蛋黄,也可改成蛋花汤或蒸蛋羹。4-6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹、米糊、奶糊等,以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等等。
7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等;肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。
10-12个月的宝宝在前期添加辅食的基础上,可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹,用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等,并逐步把辅食过渡为主食。

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