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8个月宝宝辅食鸡肉泥,长牙了就要给宝贝们肉肉吃!

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发表于 2019-1-19 15:21:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
8个月宝宝辅食-鸡肉泥

很快的,再过10天宝宝就满八个月了,妈妈真的会被小孩追到老丫!宝宝冒了第一颗白色小牙头要来补肉补钙。平常厨房和婆婆同进同出,前天聊到宝宝长牙后的宝宝辅食计划!结果婆婆昨天儿立马从菜市场买回了鸡胸肉,要给宝贝小孙儿打牙祭!
总觉得婆婆就像是全家人的万能神灯,前不久老公才念好久没吃〞麻油腰子〞,又不是在坐月子,跟人家吃什么腰子,又招来我白眼!隔两天,婆婆马上热腾腾端上桌孝敬大家的五脏庙。
制作宝宝辅食一定要坚守两大原则:新鲜、不调味。虽然明明我们家冷冻已经满到一开门就会一包包不明物一直滚出来的惨状!如果来个战争之类的,我家食物量应该够让我们一家撑好几个月不会饿死!我想,一定也有鸡胸肉这配备,但为了宝宝,婆婆还是大清早去农贸市场采买,然后看我上次为了熬鸡骨汤在那边取骨取老半天,这次还不忘请店家帮我们先行取骨,纠感心!骨头别忘了打包带回家熬鸡骨汤唷!!一兼二顾丫!
终于迷你宝第一口肉肉,要献给咕咕鸡惹!鸡肉含优质蛋白质、脂肪含量少,能增强体力、强壮身体,是体质虚弱、病后、产后以及老年人适合摄取蛋白质的来源。一整只鸡中,以鸡胸肉的维生素B群含量最高,能恢复疲劳、保护皮肤。
传统市场的鱼/肉品,我想应该是会比超市来得新鲜!但也是会有不肖业者,所以大家在选购时一定要睁大双眼,才能买到品质最佳的!买鸡胸肉要注意:肉质必须结实富有弹性、色泽粉嫩嫩不死白,背后的鸡软骨干净无污点。
记得以前大宝是先吃鱼,肉给得比较晚!所以在给肉的阶段,咀嚼能力已经非常好。二宝目前辅食算吃得还不错!但因为鸡肉纤维比较多,所以还是做成鸡肉泥比较好!有看过不少妈妈会做〞鱼泥〞我很好奇,隔天不会有腥味吗?
我想到时给鱼肉的部份,我应该会选择每天酌量跟米一起下大同电锅新鲜煮!其实冰箱还有前天煮好预留的蔬菜泥,看到它原本想把它冰回冷冻。想想!打铁要趁热,还是立马把它处理掉吧!


拿到它时,先来个明眼人〞摸骨〞,唉哟!!别以为鸡贩店家这么闲可以帮你去骨去得多干净。因为要做成肉泥,所以任何一根小骨或是筋都要去得干净!看看把鸡胸肉翻到背面,说是去完骨,但还是有〞漏刀之骨〞丫!最后还得考验我的刀功,卷袖,很想表现就是了!切掉了一推〞杂物〞再用清水边清洗边摸骨,确保无误!




洗净后切成约2CM小丁状,比较易煮熟,而且之后打泥时比较好搅拌


先用滚沸的清水川烫一次,再用清水把浮沫冲洗干净。换一锅干净的水煮熟,可用筷子测试熟度中间肉质不能带红唷!






之前熬的鸡骨汤冰砖已经用得差不多,所以在做鸡肉泥的同时,旁边正在熬一锅活力蔬果汤,是不是非常把握时间。还有双色冰砖,下一篇再来分享啰!


确定煮熟后的鸡肉块待凉后就可以利用搅拌棒打成泥状,只是单打鸡肉是非常的干,搅拌棒完全处于一个搅不动的状态。所以这时旁边的活力蔬果汤汤底就正好派上用场,鸡肉+汤底一起搅拌打至泥状,边打边加汤底,试浓稠度。算算前后我加了大概快4汤匙的汤头进去搅拌。


完成啰!!其实我的冰砖量都会一次做3-5天,因为第一次做肉泥!量的拿捏上完全失手。依我的冰砖需求,其实只要1/2的鸡胸肉就很足够了!只是旁边多了那半桶该如何是好?最后我则加糙米和蔬果汤底煮成粥给大宝吃,不加任调味。二宝就装一碗起来打成泥吃!
完全不用咬,直接咕噜咕噜喝下肚的空虚感,大宝应该觉得长大真好!第一次吃肉肉的宝宝,竟吃了6分满的量,大惊!!非常捧场捏!老妈我在厨房一连站了2.3个小时也算是值得啦!!


是不是有种似曾相识的Feel~这群小可爱太迷人惹!


老板~来一碗综合泥!!
7倍粥+鸡肉泥+胡萝卜泥+圆白菜泥+西兰花泥

之前有粉丝马麻问我都怎么把冰砖加热?!我都以电锅加热为主,不要用微波哦,食材养份会流失。记得电锅加热要盖上盖子,避免电锅里的水气又跑回碗里,又更稀了!


每到用餐时间,都会让迷你宝坐上自己的专属王位,哥哥早早就让座了。跟着大人用餐,如果眼睁睁看着大人一口接一口,他却没有,就会像下图这样~~漰溃大哭!!呷呒啦~


只是美食当前,却因为妈妈要拍照,看有呷呒,就算有再大的耐心,也终会有抓狂的时候!!哈


到底好了没?好了没?不得不说…这年纪的小婴孩儿~就算哭哭也敲口爱捏!♥转头看看大宝,叹~~小婴孩儿,也会有长大成小屁孩的时候,妈妈还要再忍受一次3岁猫狗嫌的日子。


终于小孩只有睡饱、吃饱的满足样!才会一展笑脸。一口接一口吃不停,装了约6分满的量,全部吃光光捏!我每天会给2餐主餐综合泥粥+ 1餐点心果汁OR果泥,2餐主餐都会变换口味反正冰砖都是现成的,反而吃得更好,餐餐存在新鲜感!


吃到满嘴的样子也是盖咕鏙,其实这一碗吃完后没多久后,迷你宝因为想睡又在欢讨奶了。亲喂大口大口认真吸了差不多了10几分钟,看来~小人胃,也跟着慢慢长大了^___^!
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:01:51 | 显示全部楼层
第一次吃肉会不会腹泻啊
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:07:36 | 显示全部楼层
做饭两小时,只愿意吃一口,然后收工一小时。
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:12:35 | 显示全部楼层
宝宝坐的是那个牌子的凳子啊?
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:18:32 | 显示全部楼层
宝宝不爱吃肉怎么办
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:23:43 | 显示全部楼层
宝宝这几天不吃辅食
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:28:34 | 显示全部楼层
蔬果汤是什么蔬果?
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:34:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:40:19 | 显示全部楼层
能否详细一些,需准备的食材以及烹饪过程
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 楼主| 发表于 2019-1-21 14:45:45 | 显示全部楼层
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