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宝宝辅食DIY:从6个月到1岁的土豆吃法,新手宝妈快来get吧! ...

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发表于 2019-1-19 15:27:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
辅食添加是妈妈们心中的一道门槛。世界卫生组织建议,纯母乳喂养的宝宝可在6个月以后添加辅食,混合或人工喂养的宝宝,专家建议在婴儿4-6个月时添加辅食。越是接近这个日子,妈妈们越是紧锣密鼓地计划着。随着宝宝的成长,母乳中的营养素已无法满足宝宝不断增长的需求,及时添加辅食可补充宝宝的营养所需,同时还能锻炼宝宝的咀嚼、吞咽和消化能力,促进宝宝的牙齿发育,另外也为今后的断奶做准备。


土豆是很普通的食物,虽然外表看起来土里土气的,一点都不显眼,但是它却深受家庭主妇们的喜爱。土豆不仅营养丰富,而且价格便宜,被誉为“十全十美”的食物。土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中含有除维生素B12以外的B族维生素,丰富的维生素C,且不易受热破坏。此外,土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维,这些对孕妇以及生长发育中的宝宝可起到辅助作用。美国农业部农业研究所认为:从理论上来说,每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,可以得到人体所需要的一切物质元素。


土豆是很常见的食物,虽然其貌不扬,但是却很少有人不喜欢吃它,而对于小宝宝来说,土豆不容易引起过敏症状,是宝宝的安全辅食。而且用土豆来制作宝宝辅食方法有很多,妈妈们要发挥自己的创新能力,给宝宝制作出美味营养的土豆辅食。下面,若兰妈咪就为大家分享5款美味的土豆辅食的做法,新手宝妈赶紧来学习一下吧!


1、原味土豆泥(适合6个月以上的宝贝)
宝宝辅食的添加应遵守从一种到多种、由稀到干、由细到粗的原则。宝宝在开始添加辅食时,绝大部分宝宝还没有长牙,乳牙即将萌出,喜欢吞咽食物,因此泥糊状食物非常适合宝宝。所以,这款原味土豆泥是很多妈妈的首选。
食材:土豆1个
做法:挑选比较嫩的小土豆,去皮洗净蒸熟(能用筷子轻松戳穿就证明土豆完全熟到变软了)。把熟土豆倒入筛子,下面垫着碗接住,然后又勺子把土豆压成泥,碾的过程中边加温开水,土豆泥会通过筛子漏到碗里。把筛子翻过来,你会发现,后面形成了厚厚的一层土豆泥,再把黏住筛子的一层挖下,适当的加点开水搅拌,口感细腻,营养丰富的土豆泥就做好了。
温馨提示:6个月以内,主要食品应该以母乳或配方奶粉为主,其他食品作为一种补充食品。之所以叫做辅食也是这个道理。每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大,宝宝第一次吃土豆泥的时候不要喂太多,只是给宝宝试吃与品尝,或者说在喂奶之后试吃一点,在宝宝适应后逐渐增加。


2、苹果土豆泥(适合7个月以上的宝贝)
宝宝适应了一段时间之后,可以增加辅食的种类了。各种水果泥、蔬菜泥也可以逐步添加了。苹果和土豆都是宝宝最开始尝试的辅食。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,尤维生素A和胡萝卜素的含量非常高。苹果中的纤维可以促进宝宝的生长发育,锌又能增强记忆力,具有健脑益智的功效。土豆中含的蛋白质接近动物蛋白。土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁、磷、维生素C、维生素B1和B2等,是最适合宝宝的辅食之一。土豆泥口感细腻,苹果泥酸甜可口,两者是很好的搭配。将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错。只要适当的搭配,相信想要做出营养美味而且又合宝宝胃口的宝宝辅食一点也不难。水果配土豆,营养双份哦!
原料:土豆1个、苹果1个
做法:土豆、苹果分别去皮洗净,切成小块放入小碗内,放进蒸锅中隔水蒸熟。蒸好的土豆用汤匙或捣泥棒捣成泥状。苹果用研磨盘磨或者用汤勺压成果泥,与土豆泥混匀即可。
温馨提示:按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,不要在短时间内一下增加好几种。尝试3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再尝试另一种,如出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,要立即暂停添加该食品,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。


3、西兰花土豆浓汤(适合8个月以上宝宝)
西兰花与土豆都是婴儿辅食食材的最佳选择,西兰花的钙含量可以与牛奶媲美,宝宝常吃西兰花有利于牙齿骨骼和生长发育。
原料:土豆1个、胡萝卜1/2根 、奶酪1小盒、西兰花4小朵
做法:西兰花掰开,用淡盐水浸泡20分钟,洗净切小块。土豆和胡萝卜切成小丁。锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪,将切丁的材料放入锅中煮至熟烂,用打蛋器拌匀成浓稠状(8个月的宝宝已经可以接受颗粒状的食物了,不要用料理机打成糊),将浓汤倒入汤碗中,取1小朵西兰花切成碎粒点缀。
温馨提示:8M+的宝宝,是锻炼咀嚼能力的黄金期,可以加入一些小颗粒的碎状食物来培养宝宝咀嚼习惯。8个月的宝宝除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外,还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小,逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐,同时锻炼宝宝的咀嚼能力。理论上,宝宝加辅食之后就可以吃奶酪,但奶酪是牛奶制品,1岁以前的孩子吃纯牛奶制品可能会出现牛奶蛋白过敏,这一点妈妈们需要注意。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装的,1小盒的量放入就可以。


4、土豆煎饼(适合10个月以上宝宝)
通常来说,当宝宝8个月到9个月大的时候,如果宝宝试图抓住妈妈正在喂的勺子,或者试图自己用手从盘子上抓走食物,这就说明宝宝已经准备好自己吃手指食物了。手指食物(Finger Foods)非常受小宝宝欢迎,因为他们可以自己抓着小条的食物,比起吃辅食泥来说更加有趣,而且还可以是帮助宝宝发展手指精细运动能力。
原料:土豆1个、面粉2勺、葱少量
做法:将土豆洗净,去皮,隔水蒸熟后放在大碗中,用汤勺或捣泥棒压烂成泥状,再放入面粉和少许葱花,加入少量清水拌匀。平底锅放油,待油热后放入拌好的土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,用中火煎至两面呈微黄色即可。
温馨提示:饼做得大小要适合宝宝拿在手里,如果做得大了,可用刀切成几块。10个月的宝宝可以吃少量的植物油(一定要少量),1岁以前不要给加盐。


5、西红柿土豆疙瘩汤(适合12个月以上宝宝)
理论上来说,1岁的宝宝终于可以吃“大人饭”了。不过,给宝宝吃的食物还是要选择比较好消化的。疙瘩汤中有面有菜,养胃易消化,西红柿营养丰富,还能促进骨骼生长,它还有大量的维生素C可以提高宝宝的免疫力。同时还可以帮组消化,调节宝宝的肠胃功能。
食材:土豆1个、西红柿1个、蒜1瓣、盐少许、油适量、胡椒粉适量、面粉100g
做法 :土豆切小块,西红柿切小块,蒜拍碎。面粉放在碗中,一点一点的加水,边加水边用筷子搅拌,搅拌成没有干粉的面絮状备用。取适量油下锅烧热,加入蒜爆香,放入土豆煸炒,大概炒一分钟左右,放入西红柿块,加盐翻炒,等西红柿化成汁,加入开水,煮至土豆九分熟,把面疙瘩慢慢撒进去,一边撒一边用筷子搅散,疙瘩煮两分钟左右至熟,加少许胡椒粉提味,搅匀后即可盛出享用了!
温馨提示:1岁对于宝宝来说,很多食物(比如:蛋清、牛奶、盐)都终于“解禁”了。但还是尽量做的口味清淡一点,盐、大蒜、胡椒粉等调味料能不放就不放,放的时候也尽量少一点,稍微有一点味道就可以了。

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