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1岁前这样吃,宝宝长大不挑食,妈妈再也不用担心了! ...

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发表于 2019-1-19 15:36:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
有一个粉丝跟我说,她们家宝宝吃饭从来不是难事,不论是蔬菜水果还是鱼类、肉类,统统来者不拒!挑食是神马?向来都是不存在的!
可大部分宝妈却常常抱怨,宝宝1岁了,吃饭还跟打仗一样,不管是换餐具还是换人喂就是不吃。一顿饭做三四种辅食,宝宝每种尝了一口就闭口不吃了!
同样是吃辅食,为什么有的宝宝啥都爱吃,有的宝宝却金口难开?


其实把宝宝变成小“吃货”,最重要的是要让宝宝从小吃原味辅食!
一旦尝过了红烧、十三香,口味都变重了,当然不愿意吃白煮和清炒的食物。从添加辅食开始就保持宝宝清淡的口味,1岁以后基本也能给啥吃啥啦!


娃娃菜是自带“鲜”气的蔬菜,虾肉又自带咸鲜,再搭配白萝卜做成虾滑面,入口滑嫩Q弹,即使一丁点盐都不加,也能让宝宝砸吧着嘴巴说好吃!
而且虾肉富含优质蛋白还能帮助宝宝补钙,白萝卜又是缓解秋燥的“神器”,再加上维生素丰富的娃娃菜,不仅好吃营养还特别丰富!
用食材本身的味道,烹调整个辅食,好吃又营养!
食谱名:鲜嫩虾滑面
参考月龄:10个月以上


1、准备食材:净虾仁60克,白萝卜20克,娃娃菜20克,中筋面粉10克


2、生姜切丝。


3、冲泡生姜水,冷却至常温。
»生姜最好用刚烧开的开水冲泡,彻底把气味散发出来,更容易去腥。冲泡好的生姜水,使用前要彻底放凉,以免把虾仁烫熟。


4、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。
»虾的背部和腹部都有虾线,妈妈们记得都要去掉哦~


5、将虾仁放入生姜水中浸泡10分钟,去腥。
»虾仁要沥干水分后再放入辅食机中搅打,以免虾仁中含有较多的水分,影响虾滑面成型。


6、起锅烧水,水开后倒入白萝卜,焯水2分钟。
»白萝卜中含有芥子油带有辛辣味,焯水可以减少辛辣味。


7、白萝卜捞出沥干水分。


8、锅中换水,水开后倒入娃娃菜和白萝卜,焯水2分钟。
»娃娃菜焯水可以出去大部分草酸和残余的农药。
»白萝卜反复焯水,可以让辛辣味更淡哦~


9、白萝卜再次捞出,沥干水分冷却。


10、娃娃菜去梗留叶,将娃娃菜菜叶切碎,白萝卜切小块。
»娃娃菜菜梗的纤维较粗,宝宝不易消化,建议去掉更好!
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定娃娃菜菜叶的大小。


11、依次将鲜虾仁、白萝卜、10毫升生姜水倒入辅食机,搅打细腻。


12、将搅打好的虾泥倒入碗中,加入中筋面粉。


13、搅拌均匀。


14、将搅拌好的虾糊装入裱花袋,顶端剪小口。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定粗细,剪的口子越小,虾滑面就越细,反之则越粗。


15、另起一锅水开后挤入虾滑,用牙签划断。


16、倒入娃娃菜菜叶,煮5分钟。
»因为食材的耐煮性不同,所以娃娃菜菜叶要最后放哦!


17、完成啦~粉粉的虾滑面,淡黄色的菜叶,是不是非常清爽呢,看着就让人胃口大开,吃到嘴里鲜甜鲜甜的!


添加要领:
●对虾肉过敏的宝宝,妈妈们也可以用牛肉或者猪肉来替换哦,味道也是非常好的!
●妈妈们家里如果没有裱花袋的话,可以直接用小勺子沾水,把虾糊刮成锅中煮就可以哦~!
黄妈说:
如何让宝宝爱吃饭,除了保持清淡的口味,妈妈们还要学会给宝宝营造专门的吃饭环境,挑选合适的吃饭时间!
如果宝宝对辅食兴趣不高,那这顿饭就不要安排在两顿奶的中间。而是在她马上就该吃下一顿奶的时候喂,这个时候宝宝会有饥饿感,顺利接受辅食的概率就会大幅提高!
别怕饿着宝宝,适度的饥饿感,让宝宝吃饭更香!

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 楼主| 发表于 2019-1-22 13:47:37 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-1-22 14:47:08 | 显示全部楼层
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