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3岁宝宝吃蛋肾衰竭,给宝宝吃鸡蛋不能随意,别等吃出事才后悔! ...

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发表于 2018-12-19 13:50:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到给宝宝补充营养,鸡蛋是妈妈们最常想到的食物,很多妈妈都喜欢把鸡蛋作为孩子早餐中的重要部分。
的确,鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,营养价值非常高,常吃对孩子的生长发育有很大好处。
但是宝宝吃鸡蛋讲究可是很多的,吃对可以充分发挥鸡蛋营养价值高的优势,吃错就适得其反了。




前不久,一名四岁男童舒舒吃鸡蛋后,离奇身亡。
究竟发生了什么?为什么孩子吃个鸡蛋就没命了?
事情是这样的,舒舒的奶奶十分心疼孩子,特意从乡下带来了满满的一筐土鸡蛋,说是要给自己的孙子补补身体。
舒舒特别喜欢吃糖心蛋,其它做法都不爱吃,所以奶奶就把那一筐土鸡蛋全部下锅煮了准备喂孩子吃。孩子一连吃了好几个,看孩子吃那么开心,奶奶更兴奋了,就把剩下的熟鸡蛋全都扔冰箱里,每天给孩子吃。
但不料孩子连吃几天后,开始出现晕厥,身体衰弱等现象。等把孩子送到医院时,已经晚了,孩子终究还是没能抢救过来。








之后医生说,害死孩子的,正是糖心蛋!
因为没熟的鸡蛋如果保存不当,就容易滋生大量细菌,孩子吃进去就会容易出问题,轻则生病,重则致命。








同样的悲剧,一直在发生。
一名三岁孩子肾衰竭去世,原因竟是经常吃一种蛋。
根据爆料,张女士家的孩子,由于不爱吃饭,所以张女士就会熬皮蛋瘦肉粥给孩子喝。








不料孩子挺爱喝,开心的张女士开始天天给孩子喝粥。但没过多久,她发现孩子脸色苍白无力,惊慌的张女士赶紧把孩子送到医院。结果医生诊断孩子肾衰竭,最终失去了生命。
张女士从医生口中得知,原来皮蛋里面含有铅,小孩如果长期饮食,会促使体内堆积大量的铅,导致铅中毒。
由此可见,小小鸡蛋虽然营养丰富,但是对于肠胃功能还未发育完善的小宝宝来说,吃鸡蛋还是有许多的禁忌。我们来看看还有哪些吧?




1
第一口辅食就加蛋黄?
NO!


蛋黄营养丰富还含铁,有些妈妈会将蛋黄作为第一口辅食喂给宝宝。其实,蛋黄中的铁很难吸收,吸收率仅3%,远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%)。
而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此,宝宝刚开始添加辅食不应包括蛋黄,蛋黄应在7-9个月开始添加,每日自1/4个或1/8个蛋黄逐渐增加至1个
宝宝第一口辅食吃富含铁的食物,这一点没错。但是应该给宝宝吃富含铁元素的泥糊状食物,比如强化铁的米粉、肉泥等。
温馨提示:初次添加蛋黄时,要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为婴幼儿免疫力较弱,对新品种食物有可能出现过敏反应。








2
一次性吃太多鸡蛋?
NO!
我身边有这样的妈妈,早餐给宝宝吃了水煮蛋,午餐有可能是西红柿鸡蛋面,晚餐极有可能还有一道鸡蛋饼。
很多家长以为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好。
其实不然。
因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。
3
给一岁内宝宝吃蛋清?
NO!


需要注意的是,一岁内前不宜吃蛋清,因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
正确做法:对于肠胃弱、易过敏的宝宝,建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。




鸡蛋的烹饪方法有很多,那么哪些最适合宝宝吃呢,我们来看一下:
✦ 白煮蛋
关于鸡蛋的做法,其实无论对于哪个年龄,包括成人来说,白水煮蛋都是当之无愧的最能保持鸡蛋营养价值的烹饪方法。
白煮蛋口味清淡,不需要额外加入油盐,营养保留全面,好消化好吸收,非常健康,可以说是宝宝吃鸡蛋的首选烹饪方法。








✦ 鸡蛋汤
鸡蛋汤与水煮蛋在营养上差别不大,消化起来也容易,比较适合消化能力较弱的儿童。由于鸡蛋被打散,鸡蛋中一部分水溶性维生素,比如维生素 B1、B2 及钙、磷等矿物质,会有少量损失。
✦ 鸡蛋羹
蒸对食物营养的影响和煮相似,只是相比于鸡蛋汤,因为鸡蛋与水的接触较少,所以鸡蛋羹中可溶性营养素的损失也少一些。鸡蛋羹口感滑嫩,有营养、好吸收,也是一种很适合宝宝的吃法。
✦ 炒鸡蛋
相比蒸、煮,高温炒的时候,鸡蛋中的脂肪、胆固醇受热,容易氧化并产生一种叫糖基化蛋白的有害物质,不利于健康。而且,炒鸡蛋总得放油,油多了鸡蛋更蓬松好吃,但是这样就容易吃进太多油,不建议长期给宝宝食用。
✦ 煎鸡蛋
煎鸡蛋方便、美味,不少人早餐就是煎蛋面包配牛奶。但相比煮、蒸、炒的做法,煎的做法对鸡蛋中营养的破坏更严重。比如维生素 B1、B2 损失率为 15%,叶酸高达 65%。
而且煎鸡蛋的时候,也会额外摄入一些油脂,所以不建议长期给宝宝吃煎蛋。












01
宝宝感冒可以吃鸡蛋吗?


鸡蛋属于优质蛋白食物,消化率、吸收率都非常高,相对于其他禽畜肉,鸡蛋中的营养成分更容易被人体吸收。
宝宝生病期间特别需要保证优质蛋白的摄入,如果宝宝胃口还可以,能吃得下东西,鸡蛋仍是不错的营养来源。
但是宝宝生病时,就不要再给他吃煎炒的鸡蛋了,要吃鸡蛋的话,可以选择比较好消化的烹饪方式,比如做成蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式。
02
鸡蛋如何保存?


很多妈妈认为,鸡蛋有密封的蛋壳包裹,所以不放在冰箱里也不会坏掉。
这是错的!
仔细观察,就可以发现,蛋壳上面密密麻麻地分布着一个个的小气孔,放在室温下,鸡蛋很容易变质(其他蛋类也同理),所以鸡蛋是需要放在冰箱里冷藏保存的
但需要注意的是,鸡蛋放冰箱只能延长变质的时间,并不是说保存在冰箱里,就想放多久放多久。
一般情况下,冰箱冷藏室的温度在2-5℃,鸡蛋在这样的温度下最多能放1个月左右。妈妈们一定要记得,买来的鸡蛋即使放冰箱也要及时吃掉哦~

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 楼主| 发表于 2018-12-19 12:43:55 | 显示全部楼层
✨✨ 养生小常识
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 楼主| 发表于 2018-12-19 12:46:34 | 显示全部楼层
我大多时候早上都会给女儿煮个鸡蛋,但是我发现我女儿吃鸡蛋有个坏毛病,先把蛋白吃了,最后一下把蛋黄放嘴里,真是吓到我,怕噎到她,叫她改也改不过来,每次吃白煮蛋都要看住她。
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 楼主| 发表于 2018-12-19 12:50:02 | 显示全部楼层
鹌鹑蛋的营养是否比鸡蛋高?适合一周岁的孩子吃吗?若能吃一天需吃几个?
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 楼主| 发表于 2018-12-19 12:52:54 | 显示全部楼层
这个奶奶也是没谁了鸡蛋一天吃一个就足够孩子的营养了哪能吃那么多个呀吃鸡蛋多了孩子也不好消化啊
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 楼主| 发表于 2018-12-19 12:56:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-19 12:59:10 | 显示全部楼层
科学喂养,合理调配。大人天天吃一样的都会难受,别说一个不到三岁小孩
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 楼主| 发表于 2018-12-19 13:02:18 | 显示全部楼层
我就是每天早上给我孙子吃个白开水煮鸡蛋[可爱]
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 楼主| 发表于 2018-12-19 13:05:46 | 显示全部楼层
把这么多鸡蛋全煮了是个什么想法,又不是煮茶叶蛋。。。
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 楼主| 发表于 2018-12-19 13:08:58 | 显示全部楼层
一岁内宝宝不能吃蛋清?不是说只要没有不良反应就可以吃吗?
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